Marge économique de la production porcine, Interpig 2010

Selon des données fournies par SIP Consultors, la marge de la production porcine pour tous les pays européens membres d'Interpig a été négative en 2010, ce qui  se produit depuis 2007 où a commencé la volatilité des matières premières.L'Espagne est le pays où la marge est la moins négative à cause d'un coût de production très serré (1,07 €) et un des prix de vente les plus élevés (1,05 €).

Pour réaliser les comparaisons, on a ajusté les prix à des conditions "poids vif" selon les rendements correspondants et on a appliqué les primes ou décôtes appliquées au moment de la vente. Même si le prix du "poids vif" en Espagne était le plus élevé (1,11 €/kg vif), c'est le pays avec les décôtes les plus importantes, ce qui fait un prix net au niveau de l'Allemagne (1,05 €/kg vif).

Dans le tableau suivant, nous présentons les données de tous les membres d'Interpig en centimes d'euro: