Comment les 24 premières heures de jeûne affectent le poids vif et le poids de carcasse des porcs à l’abattoir ?

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Bonne réponse

La bonne réponse est la première, dans les premières 24 heures de jeûne le porc perd 5% de son poids corporel (principalement le contenu intestinal) et environ 1% du poids de carcasse. En 48 heures il perd environ 7% du poids corporel et de 2% du poids de la carcasse.