0
La consommation d'aliment est très liée à la consommation d'eau et le rapport eau/aliment serait environ de 2,5:1 . Selon une étude du Prairie Swine Centre, au Canada, il faudrait chiffrer la consommation d'eau à 2,2-2,8 fois celle d'aliment (en tenant toujours compte de l'état de l'animal: une truie allaitante peut ainsi multiplier sa consommation d'eau par 4).
En dépit de cela, toutes les études sur la consommation d'eau sont menées sur l'eau qui sort de l'abreuvoir, sans tenir compte de l'eau gaspillée qui peut atteindre les 40%. Une étude dans laquelle les abreuvoirs étaient placés à une hauteur correcte avec un débit adéquat a évalué à 25 % la quantité d'eau gaspillée.
Une autre étude propose que les porcs doivent boire à la hauteur de l'épaule. Avec les abreuvoirs dont le clapet est incliné de 45° par rapport au récipient, il faut placer l'abreuvoir à 5 cm au-dessus du garrot du porc le plus petit de la case. Avec des abreuvoir placés de cette manière, cette étude a estimé la consommation à 4 l/jour pour des charcutiers 5,4 l/jour en finition. Les quantités d'eau consommées sont restées dans les limites de 1,9 à 6,8 l/jour rapportées dans plusieurs études internationales.
Il a été démontré que le débit avait une influence sur la quantité d'eau gaspillée. Un essai a évalué les effets de 4 débits différents. Le rapport eau/aliment était le même dans les stades de production testés (tableau 1), mais, au dernier stade de production, le gaspillage était plus important (1,9 vs 1,3 l/j). La vitesse à laquelle buvaient les porcs était supérieure avec les plus grands débits (figure 1).
| Tableau 1. Consommation d'eau et eau gaspillée en engraissement | ||
| Croissance | Finition | |
| Poids (kg) | 52,6 | 71,9 |
| Ingéré d'aliment (kg/j) | 1,69 | 2,54 |
| Eau utilisée (l/j) | 5,29* | 73,31* |
| Eau ingérée (l/j) | 4,00* | 5,38* |
| Eau/aliment (l/kg) | 2,43 | 2,13 |
| Eau gaspillée (l/j) | 1,29* | 1,93* |
| Eau gaspillée / utilisée (%) | 24,2 | 26,3 |
| * différences significatives | ||
| Liet et Gonyou. 2005 | ||
| Figure 1. Vitesse d'ingestion de l'eau par des porcs charcutiers avec différents débits | Figure 2. Eau gaspillée par des porcs charcutiers avec différents débits |
 |
 |
What influences their water intake? 2005. Pig international. 35(9):12-15
