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Le nettoyage et la désinfection de la maternité, comme de tous les locaux de l'élevage, a de plus en plus d'importance. Il est en effet préférable de prévenir l'apparition des maladies que de les combattre quand celles-ci sont déjà présentes chez les porcs.
| Procédures de nettoyage et de désinfection |
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1. Enlever la saleté et les féces ; vider tous les réservoirs et conduits.
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2. Sortir toutes les structures mobiles, barrières, mangeoires, lampes ; ouvrir les zones inaccessibles (ex fosses...)
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3. Couper l'électricité
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4. Balayer à sec la salle (et aussi les ventilateurs) et éliminer la poussière.
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5. Mettre des vêtements de protection contre l’eau et des masques protecteurs pour les yeux et les voies respiratoires
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6. Mouiller complètement la salle avec de l'eau et du détergent. Laisser reposer 24 heures
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7. Pulvériser le détergent sur les structures mobiles;
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8. Vider le circuit de distribution d'eau : réservoirs, coupelles, abreuvoirs etc., et les remplir avec un détergent désinfectant. Après 2 heures le remplir à l'eau propre.
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9. Laver à l'eau chaude avec un système à haute pression ou un générateur de vapeur
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10. Inspecter visuellement la salle
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11. Appliquer le désinfectant à toute la salle et aux structures mobiles à l'aide d’un système basse pression
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12. Si possible, fermer hermétiquement la salle et effectuer une fumigation ou, mieux, une thermonébulisation avec des produits à base de glutaraldéhyde ou de formol en prenant les précautions nécessaires.
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13. A l'entrée de la maternité, placer des pédiluves; utiliser des désinfectants à base d’ammonium –glutaraldéhyde, de phénols ou d’iodophores qui changent de couleur lorsqu'ils perdent leur efficacité .
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14. Ne pas introduire les truies avant que la maternité et les bâtiments ne soient complètement secs (au moins 48 heures). Si les animaux doivent entrer avant le séchage des surfaces, activer les systèmes de chauffage et de ventilation pour l'accélérer.
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(adapté de MANAGING PIG HEALTH – M. Muirhead, T. Alexander)
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Détersion
L'idée qu'un désinfectant soit ne soit pas complètement efficace et que dans la plupart des cas c'est une perte de temps et d'argent si on ne pratique pas une détersion préalable est encore souvent méconnue .
La matière organique (fécès, sang, aliment...) qui se dépose sur la surface crée un film (biofilm) sous lequel les germes résistent à l'action des désinfectants qui, normalement, ont un pouvoir de pénétration de cette barrière très limité. Les détergents ont la capacité de détruire cette couche protectrice des microbes, en facilitant et en renforçant l'action des désinfectants.
C'est pour cette raison que l'utilisation de détergents est d'une importance vitale concernant l'action des désinfectants.
L'eau et le détergent représentent les désinfectants les plus économiques pour l'élevage
Les détergents agissent surtout grâce à la présence dans le produit de substances tensioactives qui, en réduisant la tension superficielle, affaiblissent les liens des molécules de la poussière en facilitant sa désagrégation et son élimination.
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Les détergents facilitent et rendent plus rapide la répartition de l'eau
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L'eau et le détergent sont absorbés par les substances organiques
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La matière organique est désagrégée, facilitant ainsi son élimination
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La saleté est éliminée par le détergent et ne se redépose pas sur les surfaces
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Désinfection
Comme nous l'avons dit précédemment, l'action du désinfectant est faible en présence de matière organique. La désinfection devient un instrument de lutte et surtout de prévention si elle s'applique sur des surfaces qui ont été précédemment nettoyées et dégraissées à l'aide d'un détergent.
D'autre part, le potentiel germicide maximal du désinfectant se produit pendant la phase de séchage des surfaces. C'est pourquoi un vide sanitaire adéquat est important afin de permettre que la maternité et les structures soient parfaitement sèches.
| Caractéristiques des désinfectants | ||||||
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Chlore
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Produits à base de péroxydes
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Phénols non chlorés
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Phénols chlorés
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Iodophores
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Sels d'ammoniums quaternaires
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Utilisation en aérosol
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Peu
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Oui
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Non
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Peu
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Oui
|
Oui
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Corrosifs pour métaux et caoutchouc
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Non
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Non
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Oui
|
Oui
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Non
|
Non
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Action détergente
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Non
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Oui
|
Non
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Certains
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Oui
|
Oui
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Efficaces en présence de matière organique
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Peu
|
Oui
|
Oui
|
Oui
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Peu
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Non
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Bonne efficacité contre les bactéries
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Peu
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Oui
|
Oui
|
Oui
|
Oui
|
Peu
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Bonne efficacité contre les virus
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Oui
|
Oui
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Insuffisant
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Insuffisant
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Oui
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Non
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Persistance des résidus
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Non
|
Non
|
Oui
|
Non
|
Insuffisant
|
Oui
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Rapidité d'action
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Rapide
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Rapide
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Modérée
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Modérée
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Rapide
|
Modérée
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Pouvoir nettoyant
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Certains
|
Non
|
Oui
|
Oui
|
Certains
|
Non
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Adapté pour le trempage des bottes
|
Non
|
Oui
|
Oui
|
Non
|
Oui
|
Non
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Toxique ou irritant
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Oui
|
Non
|
Oui
|
Oui
|
Certains
|
Non
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MANAGING PIG HEALTH – M. Muirhead, T. Alexander
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