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Selon les données fournies par les SIP Consultors dans son rapport Interpig 2011, la production de porc dans tous les pays qui font partie de Interpig a eu des résultats économiques négatifs en 2011, sauf aux États-Unis en Iowa.
Le coût de production dans les pays européens allaient du plus élevé l'Italie (150 ct € / kg de poids vif) aux plus faibles le Danemark (120 ct € / kg de poids vif) et l'Espagne (121 ct € / kg de poids vif).
Les pays d'Amérique avaient des coûts moindres que les Européens, entre 93 et 102 ct € / kg vivent dans l'Iowa aux États-Unis et au Canada respectivement.
Les prix de vente nets ont augmenté dans tous les pays par rapport à l'année précédente, sauf au Brésil. Cependant, tous les pays sauf les USA ont eu des marges négatives en 2011 ; les marges étaient pires qu'en 2010 pour la plupart des pays, principalement par le coût élevé de l’aliment.
Gaphique 1. Prix de vente, coût et marge de la production porcine des pays faisant partie d'Interpig.
Données exprimées en centimes d'Euros par kg de poids vif.
Graphique 2. Coût de production du porc dans les pays faisant partie d'Interpig en 2011 répartis par postes.
Données exprimées en centimes d'Euros par kg de poids vif.
Octobre 2012 - Rapport SIP-Interpig 2011. SIP consultors/ Espagne
www.sipconsultors.com
