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Dans l'industrie agro-alimentaire, les organisations interprofessionnelles regroupent différents acteurs d’un même secteur. Leur objectif est d'agir dans l'intérêt commun de tous leurs membres. Un document du ministère français de l'Agriculture analyse les différents rôles, souvent très semblables, attribués aux interprofessions dans le monde entier.
Ces associations peuvent être considérées comme des structures de gouvernance du marché nécessaires à leur coordination. Cependant, elles doivent aussi faire face à certaines restrictions dues à la réglementation du libre marché et de la concurrence ou à leur propre composition, ce qui limite leur champ d'application. Même si, en fait, la dynamique du marché a tendance à pousser les entreprises agricoles à rechercher une plus grande sécurité grâce à une plus grande concentration et à une plus grande intégration.
Elles exercent normalement cinq tâches principales:
1. Défendre les intérêts de l'industrie dans les débats politiques.
2. Promotion collective des produits.
3. Fixation concertée des normes de qualité (appellations, indications particulières...)
4. Recherche et développement.
5. Un rôle limité dans la régulation du marché? Elles fournissent généralement des statistiques avec des informations sur le marché, elles arbitrent les différends entre les membres (en particulier dans les pays en développement), et elles peuvent réguler l'offre en fonction de la demande.
Malgré des objectifs similaires, leurs fonctionnements sont différents selon les pays. Le tableau suivant en indique quelques-uns :
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FRANCE |
USA
Commodity council |
AFRIQUE DU SUD
Commodity forum |
CANADA Tables rondes sur les chaînes de valeur |
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| Statut juridique | Association à but non lucratif | Association à but non lucratif | Association à but non lucratif | Aucun |
| Critères de roconnaissance fixés par les pouvoirs publics | Oui | Non | Oui | Oui |
| Possibilité de faire étendre les décisions de l'organisation à l'ensemble de la filière | Oui | Non | Oui | Oui |
| Membres | Associations ou syndicats représentatifs des professions de la filière | Associations ou syndicats représentatifs, entreprises individuelles | Individus représentant les différents secteurs du secteur, dont les salariés et les consommateurs | Individus représentant les professions et organismes concernés par le secteur |
| Representativité de toutes les professions membres dans l'instance décisionnelle | Obligatoire pour être reconnue par les pouvoirs publics | Non | Nécéssaire pour l'extension des décisions | Décidée par les membres en fonction du sujet traité |
| Secteurs d'activité des membres | Définis par les statuts de l'organisation | Sans limites | Définis par les statuts de l'organisation | Décidé par les membres en fonction du sujet traité |
| Parité entre les secteurs dans l'instance décisionnelle | Obligatoire pour être reconnue par les pouvoirs publics | Non | Non | Non |
| Mode de prise de décision | Unanimidté pour l'extension des décisions | Majorité | Majorité de 2/3 des membres et du tonnage total | Concertation |
| Financement de l'organisation | Prèlèvements obligatoires sur le CA de l'ensemble de la filière, cotisations des membres, prélèvements volontaires des membres | Cotisations des membres, prélèvements obligatoires | Cotisations des membres, prélèvements obligatoires, prélèvements volontaires | Pas de fonds propres |
Analyse nº 31. 2011. AGRESTE - France
