A ce jour, la cause des ulcères gastriques est inconnue bien qu'elle soit très liée avec l'utilisation d'aliments moulus très fins.
Des facteurs prédisposants ont été suggérés : constitituants de la ration (voir tableau), le stress, l'hérédité ou même les agents infectieux.
Compte tenu des difficultés de reproduction expérimentale, les théories les plus récentes suggèrent une cause multifactorielle.
Matière première ou traitement | Action sur les ulcères |
Orge | Aggravation en fine mouture |
Blé | Aggravation |
Maïs | Aggravation |
Avoine | Préventive |
Alfalfa | Pas de bénéfices observés |
Soja | Pas de bénéfices observés |
Endosperme | Associé à une augmentation de l'incidence |
Son | Action préventive marginale |
Grain | Pas de bénéfices observés |
Fibre | Préventive |
Granulation | Action préventive marginale ou aggravation |
Petites particules | Aggravation |
Traitement thermique | Indices d'aggravation |
Gelatinisation | Indices d'aggravation |
Sulfate de cuivre | Aggravation à doses élevées |
Méthionine | Pas de bénéfices observés |
Antibiotiques | Pas de bénéfices observés |
Vitamine E | Réponse variable |
Vitamine C | Pas de bénéfices observés |
Vitamines A y D | Pas de bénéfices observés |
Vitamine B | Pas de bénéfices observés |
Vitamine U | Bénéfices marginaux sur la mortalité |
Fer | Aggravation à doses élevées |
Zinc | A faibles doses, aggravation |
J Kopinski. Gastric ulcers in pigs. 2005. http://www2.dpi.qld.gov.au/pigs/4434.html