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Il est actuellement important de bien déterminer le volume d'eau utilisé dans une exploitation porcine tant pour disposer du volume nécessaire que pour calculer les besoins de stockage des déchets générés. Dans la grande majorité des données disponibles sur les besoins en eau de boisson des élevages porcins, il manque les éléments concernant les besoins des systèmes de réfrigération, de lavage et autres systèmes annexes.
D'après une étude sur l'utilisation totale de l'eau dans plusieurs élevages naisseur-engraisseurs du Manitoba (Canada) , il ressort que :
- Le volume total d'eau utilisée durant toutes les phases de production
est de 89,5 l / truie / jour dont 80%
est destiné à l'eau de boisson, 10 à 15 % aux systèmes
de réfrigération et 5 à 10 % aux systèmes de nettoyage
alors qu'1 % est pour un usage domestique.
Moyenne
(l/ truie)Intervalle (l/truie)Nb. élevagesBoisson 72,362,5-82,45Nettoyage 3,11,5-4,35Réfrigération croissance/engraissement (1) 22,48,1-37,14Réfrigération mise-bas (1) 0,30,3-,032Usage domestique (2) 1,00,4-1,54Total 89,571,1-110,0(1) Exprimé comme consommation par truie
(2) Inclut l'eau pour l'usage humain et le lavage des truies
- La consommation d'eau et la production de lisier selon les phases de production
est la suivante :
Eau de boisson utilisée par jourProduction quotidienne de lisiersPhase de production Moyenne
( litre/jour)IntervalleMoyenne
( litre/jour)IntervalleGestation 15,7 (1)11,2-21,2 (1)15,012,2-20,7Mise-bas et lactation 37,4 (1)27,3-49,5 (1)30,123,5-41,1Post-sevrage 3,4 (2)1,4-4,9 (2)3,42,3-4,5Croissance/engraissement 7,7 (2)4,7-13,9 (2)7,97,1-9,1(1) Consommation par truie
(2) Consommation par porc
- D'après l'étude réalisée, il
est possible de diminuer de 50 % le volume total d'eau utilisée dans
les élevages porcins du Manitoba. L'essentiel de cette réduction
doit provenir des phases de croissance/engraissement et de gestation comme
le montre le tableau suivant :
Consommation d'eau (l/ truie / jour)ActuelleBesoinsDifférenceRéfrigération en spray en croissance/engraissement 22,41,221,2Eau de boisson
croissance/engraissement50,137,412,7Eau de boisson
truies gestantes12,65,67,0Eau de boisson
truies en lactation7,53,04,5Eau de boisson
porcelets sevrage8,55,53,0Banff Pork Seminar. 2003. (http://www.banffpork.ca/proc/2003pdf/17cFroese.pdf )
