Les cotations belge, danoise et autrichienne ont suivi la tendance allemande, le cours espagnol a perdu cette semaine.

Dans cette nouvelle semaine de baisse de prix, les amplitudes sont assez différentes que l’on soit au nord ou au sud de l’Europe.

L’ampleur des baisses est partout la même: dans le Nord de l’Europe, les prix reculent de 5 cents environ. Le marché belge est sous pression, le cours autrichien sous forte influence allemande et le prix d’acompte danois recule.

Nouvelle semaine de baisse de prix en Europe du Nord : Allemagne ‐ 4 cents, Danemark ‐ 3 cents, Belgique ‐ 4 cents, Autriche ‐ 4 cents …

Des températures plus automnales se sont installées en Europe du Nord et le choix des consommateurs se porte actuellement plutôt sur la viande de boeuf au détriment de la viande de porc.

Chacun cherche et avance une ou des explications à ces baisses de cours qui interviennent plus tôt dans la saison par rapport à la moyenne des années précédentes.

La position de la cotation française sur l’échiquier européen devrait être normalement favorable aux viandes nationales et la tendance baissière de la production (‐ 4 %) devrait être un facteur de soutien du prix.

Le marché européen de la viande souffre toujours du ralentissement des exportations vers les pays tiers et notamment vers la Chine.