Selon les données provisoires de l'Office fédéral des statistiques (Destatis), le 3 mai 2023, le nombre de porcs en Allemagne s'élevait à 20,7 millions de têtes, soit une diminution de 3,1 % (-651 800 animaux) et de 7,3 % (-1,62 million d'animaux) par rapport au 3 novembre et au 3 mai 2022, respectivement. Sur deux ans, l’effectif a chuté de 16,1 % (-3,99 millions d'animaux). La tendance à la baisse de la production porcine allemande se poursuit donc. Jamais depuis la réunification de l'Allemagne en 1990, le nombre de porcs n'a été aussi bas (1990 : 30,8 millions d'animaux).
Effectif porcin en Allemagne en millions. Source : Destatis. La date de référence de l'enquête est le 3 mai et le 3 novembre de chaque année. Les résultats pour mai 2023 sont provisoires.
Par catégorie, au 3 mai 2023, l'Allemagne comptait 9,5 millions de porcs d'engraissement, soit une baisse de 1,7 % (-169 200 animaux) par rapport à six mois plus tôt. Le nombre de porcelets a diminué de manière encore plus significative, de 5,2 % (-330 300 animaux) pour atteindre 6 millions de têtes. Le nombre de porcs de moins de 50 kg a diminué de 3,2 % (-124 800 animaux) pour atteindre 3,7 millions.
En outre, le nombre des élevages de porcs a également continué à diminuer. Au 3 mai 2023, il y avait 15 900 exploitations porcines, soit une baisse de 6 % (-1 000 exploitations) par rapport au 3 novembre 2022. Par rapport au mois de mai de l'année dernière, le nombre d'exploitations porcines a diminué de 10,8 % (-1 900) et de 19,3 % (-3 800) par rapport au mois de mai 2021.
26 juin 2023/ Destatis/ Allemagne.
https://www.destatis.de/
