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D'après les informations publiées par l'association d'éleveurs porcins allemands, ISN, malgré la diminution draconienne du nombre d'éleveurs porcins et les nombreux défis, presque tous les principaux abattoirs du pays ont augmenté leur capacité d'abattage, comme le montre le classement des 10 premiers abattoirs de 2016.
| Classement | Abattoir | Millions de têtes abattues en 2016 | Pourcentage du total | Variation sur 2015 |
| 1 | Tönnies | 16,20 | 27,3% | 0% |
| 2 | Vion | 8,87 | 14,9% | 1,3% |
| 3 | Westfleisch | 8,00 | 13,5% | 4% |
| 4 | Danish Crown | 3,00 | 5,1% | 15,4% |
| 5 | Müller Gruppe | 2,10 | 3,5% | 12,3% |
| 6 | Vogler Fleisch | 2,03 | 3,4% | -12% |
| 7 | Böseler Goldshmaus | 1,77 | 3,0% | 4,7% |
| 8 | Tummel | 1,55 | 2,6% | 2,6% |
| 9 | Simon | 1,04 | 1,8% | 1,0% |
| 10 | Düringer Fleisch | 0,96 | 1,6% | 15,7% |
| Total top-10 | 45,51 | 76,7% | 2,3% | |
| Total Allemagne | 59,35 | 100% | -0,1% |
Tönnies, Vion et Westfleisch se sont de nouveau situés comme les trois principaux abattoirs, avec 55,7% du total. Les 10 principaux abattoirs allemands ont augmenté leur volume d'abattage de 2,3%, atteignant un total de 45,51 millions de têtes, soit 76,7% du total des abattages. Sur l'ensemble des abattoirs allemands ont été abattus 59,35 millions de têtes, ce qui représente une diminution de 0,1% par rapport à l'année précédente.
Jeudi 23 mars 2017/ ISN/ Allemagne.
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