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Outre les matières riches en protéines bien connus comme la farine de soja, tourteaux de colza et légumes à gousse, le bilan inclut des sources à moindre conteneur en protéine telles que les céréales. Le bilan montre les besoins totaux en protéine de l'UE, la production européenne de céréales et d'oléagineux (par exemple farine dérivée de colza et de tournesol par concassage intérieur) fournissant le plus gros des besoins en protéines crues. Il confirme aussi la forte nécessité d'importer des sources riches en protéines telles que les tourteaux ou graines de soja pour concassage dans l'UE.
La Commission a indiqué qu'un second bilan protéine de l'UE sera publié après l'été 2017 lorsque les données pour toute l'année marketing 2016/17 seront disponibles, ce qui contribuera aux débats dans le cadre de l'observatoire européen du marché des céréales, oléagineux et récoltes protéiniques.
Mardi 11 avril 2017/ Copa-Cogeca/ Union Européenne.
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