Selon les données des statistiques de la production animale, publiées par l'IBGE, les abattages de porcs au Brésil se sont élevés à 13,04 millions de têtes au deuxième trimestre 2021, un record dans la série historique qui a débuté en 1997. Ce montant représente une augmentation de 7,6% par rapport à la même période en 2020 et de 2,9% par rapport au premier trimestre 2021.
Les exportations record de porc frais, avec un pic des ventes à l'étranger en juin, ont contribué à composer ce scénario.
10 septembre 2021/ IBGE/ Brésil.
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