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Santé Canada introduit une nouvelle réglementation sur l'étiquetage nutritionnel des aliments emballés, exigeant un symbole sur le devant des emballages indiquant qu'un aliment a une teneur élevée en graisses saturées, en sucres et/ou en sodium. Le nouveau symbole nutritionnel sur le devant de l'emballage comprend une loupe, destinée à capter l'attention des gens et à servir de repère visuel rapide et facile pour identifier les aliments riches en ces trois nutriments. Le règlement entrera en vigueur le 1er janvier 2026.
Les exemptions au symbole nutritionnel sur le devant de l'emballage concernent les aliments qui ne nécessitent pas de tableau de valeur nutritive. Par conséquent, les viandes entières à ingrédient unique ne seront pas tenues de porter le nouvel étiquetage.
Les viandes hachées crues à ingrédient unique sont également exemptées. Bien que ces produits aient un tableau de valeur nutritive, ils ont une valeur nutritive similaire à celle des coupes entières. Le fait d'exiger un symbole sur les viandes et la volaille hachées et non sur les coupes entières de viande pourrait amener les Canadiens à croire à tort que toutes les coupes entières sont plus saines que les viandes hachées. Dans certains cas, ces exemptions seront perdues, par exemple si une allégation est faite ou si quelque chose est ajouté à la viande comme du sel, des graisses saturées ou même des épices.
Les aliments généraux préemballés qui atteignent ou dépassent 15% de la valeur quotidienne de graisses saturées, de sucres ou de sodium devront être étiquetés sur le devant de l'emballage, ce qui pourrait inclure les charcuteries.
30 juin 2022/ Gouvernement canadien/ Canada.
https://www.canada.ca
