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Selon les résultats de l'enquête nationale et les statistiques agricoles menées par le Bureau national des statistiques (NBS) dans 31 provinces (régions autonomes, municipalités) chinoises, la superficie totale cultivée en céréales, le rendement par unité de surface et la production totale de céréales en 2020 étaient les suivants :
La surface consacrée à la culture des céréales en Chine a été de 116,77 millions d'hectares, soit une augmentation de 704.000 hectares (+0,6 % par rapport à 2019). La surface chinoise consacrée à la culture des céréales a été de 97,96 millions d'hectares, soit une augmentation de 117.000 hectares (+0,1 % par rapport à 2019). La surface cultivée en soja était de 11,59 millions d'hectares, avec une production de 22,88 millions de tonnes.
Le rendement céréalier par unité de surface en Chine a été de 5.734 kg/ha (+0,2 % par rapport à 2019). Le rendement céréalier de la Chine par unité de surface a été de 6.296 kg/ha (+0,4 % par rapport à 2019).
La production céréalière totale chinoise s'est élevée à 669,49 millions de tonnes, soit une hausse de 5,65 millions de tonnes (+0,9 % par rapport à 2019). La production céréalière s'est montée à 616,74 millions de tonnes (+0,5 % par rapport à 2019).
10 décembre 2020/ National Bureau of Statistics of China/ Chine.
http://www.stats.gov.cn/
