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La production de viande porcine de la Chine devrait atteindre 55,5 millions de tonnes (Mt) en 2023, ce qui représente une hausse marginale. Les éleveurs devraient répondre à une demande plus forte des consommateurs suite à la suppression des restrictions nationales sur le COVID. Une croissance supplémentaire de la production de porc sera limitée par le prix de la viande de porc.
En 2023, les importations de viande de porc devraient augmenter de près de 4 % sur l'année, pour atteindre 2,2 millions de tonnes, en raison d'une demande plus forte des consommateurs suite à la fin des restrictions COVID, mais la poursuite de la croissance sera freinée par l'augmentation de la production nationale.
Importations chinoises de produits porcins. Source : USDA et Trade Data Monitor
6 mars 2023/ USDA/ Etats-Unis.
https://apps.fas.usda.gov
