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Selon Carlos Ortíz Musulí, directeur de Technique et Développement du Groupe de Production Porcine, appartenant au Ministère de l'Agriculture, l'année dernière ont été produites un total de 170.900 tonnes de viande de porc, 15.900 tonnes de plus que prévu.
L'augmentation est due en partie à la hausse du poids moyen des animaux pour atteindre 96 kg, ainsi qu'à l'augmentation des porcelets nés par mise bas, se montant à 10,4 porcelets en moyenne.
Pour 2015, 165.000 tonnes de viande de porc devront être livrées, bien que l'objectif est d'arriver à 180.000, a souligné M. Ortíz.
Dimanche 22 mars 2015/ CubaRed/ Cuba.
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