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La consommation par porc a diminué de 5,3% en comparant le nombre de doses utilisées en 2018 à celles de 2017. Les éleveurs porcins ont réussi à réduire de jusque 18% au cours des cinq dernières années et de plus de 30% en 10 ans.
Christian Fink Hansen, directeur de la section porc du SEGES, a expliqué que la diminution de la consommation d'antibiotiques au Danemark est due en grande partie aux efforts efficaces déployés par les éleveurs et les vétérinaires, combinés à une politique restrictive en matière d'utilisation d'antibiotiques. Fink Hansen a également expliqué que la prochaine tâche importante des producteurs de viande de porc était d'éliminer l'utilisation de zinc.
Mardi 22 janvier 2019/ Landbrug & Fødevarer/ Danemark.
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