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La FAO a à nouveau relevé ses estimations pour la production céréalière mondiale de 2014, qui s'établit désormais à 2,542 milliards de tonnes, soit 20 millions de tonnes (ou 1 pour cent) de plus qu'en 2013. Cet accroissement traduit essentiellement les gains de production de blé enregistrés en Argentine, en Asie centrale et en Europe.
Avec le développement du blé d'hiver de 2015 dans l'hémisphère Nord, la FAO estime la production de l'année à 720 millions de tonnes, soit 1 pour cent de moins que le record de 2014, laissant escompter des rendements normaux dans l'Union européenne et en Asie centrale suite aux niveaux élevés de la dernière campagne.
A l'échelle mondiale, 1,107 milliard de tonnes de céréales devraient être utilisées pour l'alimentation humaine en 2014/15, soit un légère progression de la consommation moyenne par habitant à 153,3 kilos. Les céréales destinées à l'alimentation animale devraient gagner 4,0 pour cent et s'établir à 877 millions de tonnes.
Les prévisions de la FAO des stocks céréaliers mondiaux à la clôture des campagnes agricoles de 2014/15 ont été relevées d'environ 8 millions de tonnes depuis le mois dernier. Elles devraient atteindre leur niveau le plus élevé des 15 dernières années, soit 631 millions de tonnes. Cette révision s'explique en partie par une correction des estimations des niveaux de stocks des années précédentes en Chine et en Ukraine.
Jeudi, 5 mars 2015/ FAO.
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