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Quasi stables sur l’année 2021 comparée à l’année 2020 (+ 0,1 %), les abattages en France sont, en janvier et février 2022, en léger recul par rapport aux années antérieures (- 2,2 % en volume par rapport à 2021), et reflètent le tassement du cheptel français.
Les exportations françaises vers la Chine, ne progressent ainsi que faiblement en février, aussi bien pour les abats que pour la viande. En janvier 2022 (comparé à janvier 2021), pour les viandes fraîches, réfrigérées ou congelées, les exportations en volume de la France sont en léger recul (- 1 %, - 1 ktec). En hausse vers l’UE (+ 40 %, + 8 ktec), dont vers l’Italie (+ 27 %, + 1 ktec), elles reculent par contre vers les pays tiers (- 38 %, - 8 ktec), en particulier vers la Chine (- 63 %, - 10 ktec).
Les importations de la France (en quasi-totalité d’origine UE, et très majoritairement Espagne) sont en nette hausse (+ 19 %, + 5 ktec).
Mars 2022/ FranceAgriMer/ France.
https://www.franceagrimer.fr
