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Selon publie Agreste dans son bulletin "Infos rapides ─ Animaux de boucherie - Porcins ─ Octobre 2015 ─ n°9/11", en septembre 2015 , les abattages de porcins augmentent à nouveau (2,6 % en têtes et en téc) par rapport à septembre 2014.
Ce même mois, le prix du porc charcutier se situe à 1,54 €/kg carcasse, en hausse de 2,3 % en glissement annuel et en baisse de 3,5 % par rapport à l a moyenne quinquennale. Depuis début 2015, la production porcine progresse de 1,3 %. Dans le même temps, la consommation calculée par bilan augmente également. Les exporta tions de viande porcine sont en légère baisse en août, notamment vers l’Union européenne. Les importations se replient également dans le même temps (- 7 %).
Mardi, 20 octobre 2015/ Agreste-MAAF/ France.
http://www.agreste.agriculture.gouv.fr
