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En 2019, la production française de céréales atteindrait 71 Mt, en hausse de 13,5 % sur un an, soit la troisième plus importante récolte après 2015 et 2014.
La sécheresse et la canicule n’ont pas pesé sur les cultures d’hiver. En revanche, elles ont pénalisé les cultures d’été, provoquant des baisses de rendement sensibles.
La production d’oléagineux est en fort repli à5,3 Mt (- 20 % sur un an), le colza enregistrant une réduction importante des surfaces.
La récolte mondiale de céréales devrait être abondante, à 2 159 Mt ; seul le maïs afficherait un recul notable.
Dans ce contexte et avec la perspective d’une concurrence vive entre pays exportateurs, les prix baissent.
Octobre 2019/ Agreste/ France.
http://agreste.agriculture.gouv.fr
