Lire cet article dans:

Hausse de la consommation de viande de porc dans l'Union Européenne en 2015

En 2015, la consommation moyenne per capita de viande de porc dans l'UE a été de 40,9 kg, soit la plus grande consommation enregistrée depuis 2011.

Lundi 4 Avril 2016 (il y a 2 ans 6 mois 17 jours)
J'aime

En 2015, la consommation moyenne per capita de viande de porc dans l'UE a été de 40,9 kg, soit la plus grande consommation enregistrée depuis 2011. La consommation per capita a diminué entre 2011 et 2013, mais a augmenté durant deux ans consécutifs, en hausse de plus de 1kg. L'augmentation est due à la production croissante de l'UE, compensé partiellement par les importantes exportations. Cependant, la hausse des exportations a eu pour conséquence que le taux d'autosuffisance de l'UE augmente de 110% à 112% (c'est à dire qu'étaient produits 12% plus de viande de porc que celle consommée).

Malgré la hausse générale, les derniers chiffres montrent une stagnation ou diminution de la consommation dans de nombreux Etats membres du nord et de l'ouest de l'Europe, comme l'Allemagne, la France et les Pays-Bas, et une augmentation de la consommation de viande de porc dans des Etats membres du sud et de l'est de l'Europe. Au Royaume-Uni, la consommation a augmenté légèrement pour atteindre 24,5 kg/personne, mais est demeuré parmi les plus faibles de l'UE, restant inférieure au niveau enregistré en 2012.

La tendance à la hausse contraste avec les chiffres de diminution des ventes au détail de viande de porc sur la plupart des principaux marchés. Cela laisse à penser que la part la plus importante de viande de porc est consommée en restauration ou en tant que produits transformés, qui trouvent mieux leur place dans les nouveaux styles de vie.

Mardi 29 mars 2016/ AHDB Pork/ Royaume-Uni.
http://pork.ahdb.org.uk/

Articles liés

Nouvelles

Portugal : baisse des abattages porcins26-Mai-2017 il y a 1 ans 4 mois 25 jours

Commentaires de l'article

Cet espace n'est pas destiné a être une zone de consultation des auteurs mais c'est un lieu de discussionouverts à tous les utilisateurs de 3trois3.
Publier un nouveau commentaire

Pour commenter, vous devez être utilisateur de 3trois3 et vous connecter

Vous n'êtes pas encore utilisateur de 333?inscrivez-vouset accédez aux cours du porc, au moteur de
recherche,...C'est gratuit et rapide
Etes vous enregistré dans 333?LOGINSi vous avez oublié votre mot de passe nous vous l'envoyons ici

tags

Dernière heure

Dernières nouvelles de la filière porcine

Vous n'êtes pas inscrit à la liste

19-Oct-201812-Oct-201805-Oct-201828-Sep-2018

Connectez-vous et inscrivez-vous à la liste

Vous n'êtes pas encore utilisateur de 333?inscrivez-vouset accédez aux cours du porc, au moteur de
recherche,...C'est gratuit et rapide
Etes vous enregistré dans 333?LOGINSi vous avez oublié votre mot de passe nous vous l'envoyons ici