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Le Bulletin de la FAO sur l'offre et la demande de céréales, également publié aujourd'hui, signale une amélioration des perspectives de production, surtout pour le blé. La production mondiale de blé, est à présent estimée à 732 millions de tonnes, soit un pour cent de plus que ce qui avait été prévu pour le mois de juin, principalement en raison de l'amélioration des perspectives dans l'Union européenne, la Fédération russe et aux Etats-Unis, pays qui devraient bénéficier de conditions climatiques plus clémentes.
Les prévisions pour la production mondiale de maïs en 2016 ont pourtant été revues à la baisse, car les perspectives d'une deuxième récolte au Brésil se sont assombries et qu'une réduction de l'aide gouvernementale en Chine a provoqué une baisse des plantations.
La production totale de céréales secondaires pour cette année devrait atteindre les 1316, 4 millions de tonnes, soit 0,6 pour cent de moins que les prévisions établies le mois dernier.
Parallèlement, l'utilisation mondiale de céréales pendant la saison commerciale 2016/2017 devrait s'élever à 2 555,6 millions de tonnes, soit une hausse de 1,3 pour cent par rapport aux estimations de 2015/2016.
Par conséquent, d'ici la fin de la campagne agricole en 2017, les stocks mondiaux de céréales devraient tourner autour des 635 millions de tonnes, soit une baisse de 1,5 pour cent par rapport à leur niveau initial. Le rapport stock/utilisation mondiale de céréales avoisinerait donc les 24,2 pour cent en 2016/2017, soit plus élevé que la baisse historique de 20,5 pour cent de 2007/2008.
Jeudi, 7 juillet 2016/ FAO.
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