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InterPIG 2018 : hausse des coûts de production

Ce rapport examine les coûts relatifs de la production porcine dans 17 pays sélectionnés, appelés collectivement InterPIG.

19 Mars 2020

Selon le rapport InterPIG concernant les coûts de production porcine en 2018 pour les pays qui composent le groupe, le coût moyen de production dans l'UE était de 1,63 € par kg/carcasse - une augmentation de 4% par rapport à l'année précédente. Tous les pays mentionnés dans le rapport ont vu leurs prix augmenter, à l'exception du Brésil qui a baissé de 12% pour la région de Santa Catarina (SC) et de 1% pour le Mato Grosso (MG) ; aux Pays-Bas, les prix ont également baissé de 1%.

En 2018, l'Italie a continué d'afficher les coûts les plus élevés, à 1,93€ par kg/carcasse. L'Espagne et le Danemark sont les pays où les coûts de production sont les plus bas dans l'UE (1,41€).

Coût de la production porcine dans certains pays, 2018

Coût de la production porcine dans certains pays, 2018

Le prix moyen des aliments pour animaux par tonne était de 260,02€ par tonne, soit une hausse d'un peu plus de 9% par rapport à 2017. Tous les pays, à l'exception du Brésil (SC), ont connu une augmentation des coûts des aliments pour animaux, la plus élevé étant de 14% en Autriche.

Le nombre moyen global de porcelets sevrés par truie et par an dans les pays de l'UE InterPIG a augmenté de près de 1% en 2018, passant de 27,88 en 2017 à 28,12. Le Danemark a encore atteint plus de 33 porcs sevrés/truie/an et les Pays-Bas en ont obtenu 30,6. Les élevages de plein air de la Grande-Bretagne ont enregistré une baisse de 3% par rapport à 2017. Les États-Unis ont atteint 26,8, le Canada 24,7 et le Brésil (SC) 27,87.

Mars 2020/ AHDB Pork/ Royaume-Uni.
http://pork.ahdb.org.uk/

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