Lire cet article dans:

Prévisions à la hausse pour la production de viande de porc mexicaine

Source USDA basée sur les données ANETIF.

Source USDA basée sur les données ANETIF.

L'USDA a publié son rapport concernant la production de viande au Mexique, prévoyant son augmentation ainsi que celle de sa consommation nationale.

Mardi 3 Septembre 2019 (il y a 1 mois 11 jours)
J'aime

Production porcine

La production porcine au Mexique devrait atteindre 19,9 millions de têtes en 2020, contre 19,25 millions de têtes en 2019. L'intégration verticale accrue des exploitations, conjuguée à l'adoption de nouvelles technologies et à de meilleures mesures de biosécurité, aideront l'industrie à croître d'environ 3% en 2020.

Près de 70% de la production porcine se concentre sur cinq États : Jalisco, comptant 21% de la production, suivie de Sonora (18%), Puebla (11%), Yucatán (10%) et Veracruz (9%).

Production de viande de porc

En ce qui concerne la production de viande, elle devrait atteindre 1,4 million de tonnes d’ici 2020, avec une forte demande des consommateurs qui entraînera une production accrue. Le porc reste la deuxième source de protéines animales pour le consommateur mexicain après la volaille. La production de viande de porc en 2019 devrait atteindre 1,38 million de tonnes.

Au cours du premier semestre 2019, la production de viande de porc du pays a dépassé de 6,4% celle de la même période en 2018, bien que l’on attende une stabilisation de la production à une hausse de 4% d'ici la fin de l'année.

Consommation de viande de porc

Pour 2020, une consommation proche de 2,5 millions de tonnes est prévue, alors que pour cette année 2019, elle serait de 2,4 millions de tonnes. En 2018, la consommation nationale de porc a représenté plus de 28% de la consommation en protéines animales. La volaille représente plus de 60% de la consommation en protéines animales au Mexique et continue de dominer la consommation de protéines. Cependant, l'industrie porcine nationale prévoit que la consommation de porc atteindra 32% de l'apport en protéines d'ici fin 2019, la stabilité des prix du porc en faisant une option plus attrayante pour les consommateurs. Le prix reste le principal moteur des choix d'achat des consommateurs au Mexique.

Jeudi 15 août 2019/ GAIN-USDA/ Etats-Unis.
https://gain.fas.usda.gov

Articles liés

Commentaires de l'article

Cet espace n'est pas destiné a être une zone de consultation des auteurs mais c'est un lieu de discussionouverts à tous les utilisateurs de 3trois3.
Publier un nouveau commentaire

Pour commenter, vous devez être utilisateur de 3trois3 et vous connecter

Vous n'êtes pas encore utilisateur de 333?inscrivez-vouset accédez aux cours du porc, au moteur de
recherche,...C'est gratuit et rapide
Etes vous enregistré dans 333?LOGINSi vous avez oublié votre mot de passe nous vous l'envoyons ici

tags

Dernière heure

Dernières nouvelles de la filière porcine

Vous n'êtes pas inscrit à la liste

11-Oct-201904-Oct-201927-Sep-201920-Sep-2019

Connectez-vous et inscrivez-vous à la liste

Vous n'êtes pas encore utilisateur de 333?inscrivez-vouset accédez aux cours du porc, au moteur de
recherche,...C'est gratuit et rapide
Etes vous enregistré dans 333?LOGINSi vous avez oublié votre mot de passe nous vous l'envoyons ici