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En septembre 2017, le prix à la production porcine confirme sa tendance baissière initiée lors du mois précédent et accuse une forte chute sur un an. La hausse du coût de l'aliment est un peu moins pronon cée qu'au mois précédent.
Le prix de compensation du coût de l’aliment est égal au prix à la production qui, compte tenu de la part des achats d’aliment dans la valeur de la production animale en sortie d’élevage, compenserait la variation du prix de l’aliment par rapport à l’année précédente, toutes charges égales par ailleurs.
Lundi, 6 Novembre 2017/ Agreste Conjoncture ─ Coûts de production/ France.
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