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AHDB Pork a publié sur son site web le rapport InterPIG 2017. Ce rapport, publié annuellement, examine les coûts relatifs de la production porcine dans certains pays. C'est un projet commun auquel participent des organisations de 17 pays.
Selon les dernières données disponibles, le coût moyen de la production porcine dans l’UE s’est élevé à 1,55 €/kg, soit un niveau légèrement inférieur à celui de l’année précédente (1,56 €/kg) et très inférieur au 1,85 €/kg de 2013.
Par pays, les coûts de production les plus bas ont été enregistrés aux États-Unis, inférieurs à l'euro (0,98 €/kg, soit 7% de moins que l'année précédente), suivis de l'État brésilien du Mato Grosso, où le coût a été de 1,05 €/kg.
Au sein de l’UE, le Danemark et l’Espagne sont les pays où les coûts de production sont les plus bas (1,35 et 1,37 €/kg respectivement), tandis que l’Italie affiche les coûts les plus élevés, avec 1,88 €/kg.
Bien que les coûts de production aient diminué dans la plupart des pays, en Italie, en Irlande, en Allemagne et au Royaume-Uni, ils ont augmenté respectivement de 3, 2, 2 et 1% par rapport à l'année précédente.
Coûts de production. Rapport InterPIG 2017.
Noviembre de 2018/ AHDB Pork/ Reino Unido.
https://pork.ahdb.org.uk
