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Selon publie Culture Viande, ce 4 juillet 2017 est une date historique puisque le projet d’avenant au règlement CE 853-2004 a été voté. Ce nouveau volet réglementaire va permettre le transport des carcasses de porcs, de bovins et de petits ruminants à des températures supérieures à 7°C à coeur, par dérogation et sous autorisation des autorités compétentes.
Sa publication est annoncée à l’automne au journal officiel de la communauté européenne.
Vendredi, 7 juillet 2017/ Culture Viande/ France.
http://www.cultureviande.fr
