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Temperature de transport des carcasses: Bruxelles adopte le texte

Le travail initié par Culture Viande (en concertation étroite avec ses adhérents), conforté par l’IFIP, l’Anses et la DGAL et porté au niveau européen avec l’aide de l’UECBV vient d’aboutir favorablement après plusieurs années.

Mardi 11 Juillet 2017 (il y a 1 ans 1 mois 7 jours)
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Selon publie Culture Viande, ce 4 juillet 2017 est une date historique puisque le projet d’avenant au règlement CE 853-2004 a été voté. Ce nouveau volet réglementaire va permettre le transport des carcasses de porcs, de bovins et de petits ruminants à des températures supérieures à 7°C à coeur, par dérogation et sous autorisation des autorités compétentes.

Sa publication est annoncée à l’automne au journal officiel de la communauté européenne.

Vendredi, 7 juillet 2017/ Culture Viande/ France.
http://www.cultureviande.fr

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