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Au cours de 2016, l'UE a produit un total de 23,23 millions de tonnes de viande de porc, 314.000 t de plus que pendant l'année antérieure (+ 1,37%).
Bien que l'Allemagne se soit maintenue en tant que principal producteur européen de viande de porc, avec un total de 5,56 millions de t et une légère augmentation en comparaison à 2015 (+0,1%). L'Espagne, deuxième producteur européen, est à souligner, avec une production totale de 4,05 millions de t, ce qui a représenté une hausse de 204.300 t (+5,3%) par rapport à l'année précédente.
En 2016, la production de viande de porc a aussi augmenté en valeurs absolues de façon importante en Italie (+58.300 t), Pologne (+56.900 t), Hongrie (+22.500 t), Royaume-Uni (+20.900 t), France (+20.200 t) et Pays-Bas (+16.500 t). En revanche, la Belgique et Danemark ont connu des baisses de 63.800 t et 32.100 t respectivement.
La France se mantient en tant que troisième principal producteur de viande de porc de l'UE-28, avec une production totale de 1,98 millions de t, soit une hausse de 1,0% par rapport à 2015.
Les Etats-Unis, troisième producteur au niveau mondial de viande de porc après la Chine et l'UE, a accumulé en 2016 une production totale de 11,3 millions de t, ce qui représente une hausse importante en comparaison avec 2015 (+198.400 t, +1,78%).
Vous pouvez voir toutes ces données dans le rubrique Statistiques de production porcine
Mars 2017/ Rédaction de 3trois3 à partir de données d'Eurostat.
