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En juin, les exportations de viande de porc se sont élevées à 207.181 tonnes métriques (mt), soit une baisse de 3% par rapport à l'année précédente, tandis que la valeur des exportations a diminué de 9% pour atteindre 516,3 millions de dollars. Malgré la baisse de juin, les exportations de viande de porc du premier semestre étaient encore 24% supérieures au record de l'année dernière en volume (1,55 million de tonnes) et 29% supérieures en valeur (4,05 milliards de dollars).
Au cours du premier semestre, les exportations ont représenté 31,5% de la production totale de viande de porc. La valeur des exportations par tête abattue s'est élevée en moyenne à 46,19 dollars en juin, soit une baisse de 19% par rapport à l'année précédente et une forte diminution par rapport aux niveaux élevés atteints en avril et mai. La moyenne de janvier à juin était de 63,61 dollars par tête, soit une hausse de 27% par rapport à l'année précédente.
En juin, les exportations de viande de porc vers la Chine/Hong Kong se sont élevées à 77.883 tonnes, soit une hausse de 55% par rapport à l'année précédente, mais le chiffre le plus bas depuis octobre. Les exportations du premier semestre vers la Chine/Hong Kong ont augmenté de 170% par rapport à l'année dernière (604 156 tonnes), pour une valeur de 1,42 milliard de dollars, soit une hausse de 232%.
En juin, les exportations de viande de porc vers le Mexique sont restées inférieures à celles de l'an dernier (- 19%). Au premier semestre, les exportations vers le Mexique ont été inférieures de 6% à celles de l'année dernière (324.481 tonnes), avec une valeur en baisse de 5% à 543 millions de dollars.
Les exportations de juin vers le Japon, traditionnellement le premier marché en termes de valeur pour la viande de porc américaine, ont diminué de 25% par rapport à l'année dernière pour atteindre 23.910 tonnes, d'une valeur de 109,6 millions de dollars (soit une baisse de 17%). Mais en juin, les exportations vers le Japon sont restées supérieures de 1% en volume (193.822 tonnes) et de 5% en valeur (813,6 millions de dollars) à celles de l'année précédente. Même si les niveaux d'abattage aux États-Unis rebondissent, la disponibilité limitée de la main-d'œuvre a restreint la production de morceaux à valeur ajoutée et désossés, ainsi que de certaines viandes de variété. Cette situation est particulièrement difficile pour les marchés de service comme le Japon, qui exige des découpes à valeur ajoutée comme les poitrines par côte.
Les exportations vers le Canada sont restées stables par rapport à l'année dernière, à 105.811 tonnes, tandis que leur valeur a augmenté de 2% pour atteindre 388,1 millions de dollars.
Au Vietnam, où la production de viande porcine a également été fortement touchée par la PPA, les exportations ont augmenté de 148% par rapport à l'année dernière en volume (8.232 tonnes) et de 164% en valeur (18 millions de dollars).
Les exportations de juin vers les Philippines ont été les plus élevées depuis octobre, portant le total du premier semestre à 19.319 tonnes (en baisse de 12%) pour une valeur de 42,5 millions de dollars (en baisse de 6%).
Les exportations vers l'Amérique centrale ont augmenté de 2% par rapport au rythme record de l'année dernière, pour atteindre 45.296 tonnes, tandis que leur valeur a augmenté de 5% pour atteindre 112,3 millions de dollars. Le Honduras, marché principal, a enregistré une croissance solide, les exportations vers le Salvador ayant également augmenté et celles vers le Nicaragua étant nettement plus élevées.
6 août 2020/ USMEF/ Etats-Unis.
https://www.usmef.org/
