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L'étude sur l'élevage de décembre 2016 annonce une nouvelle réduction de 2% de l'effectif de reproducteurs de l'UE, la même baisse qu'en 2015. Cependant, elle montre aussi une augmentation de 1,4% du nombre de truies saillies pour la première fois (après une chute de 6% en 2015). Par conséquent, la production de viande de porc verra sa tendance actuelle s'inverser, diminuant en volume de 1,4% au premier trimestre 2017. Ceci a lieu dans tous les principaux pays producteurs, à l'exception de la Hollande et de l'Espagne, oìù la production augmente.
La tendance négative devrait continuer à un niveau plus modéré sur l'année 2017, car certaines exploitations vont augmenter leur production en réponse aux prix élevés, ce qui aboutirait à une production annuelle totale d'environ 23,4 millions de tonnes (-0,6% en comparaison avec 2016). La production de viande de porc de l'UE devrait se stabiliser en 2018.
Mercredi 12 juillet 2017/ DG Agriculture/ Union Européenne.
https://ec.europa.eu/agriculture
