Abattages de porcs dans l'Union Européenne

Les abattages de porcs dans les pays de l'Union Européenne (UE-15) ont été 1,1 % supérieurs à ceux enregistrés pendant la même période de l'année dernière bien que l'on ait observé une diminu...
Mercredi 3 Septembre 2003 (il y a 13 ans 11 mois 13 jours)
Les abattages de porcs dans les pays de l'Union Européenne (UE-15) ont été 1,1 % supérieurs à ceux enregistrés pendant la même période de l'année dernière bien que l'on ait observé une diminution de 1,2 % en tonnes de viandes à cause d'une baisse du poids moyen des carcasses comme on peut le voir sur le tableau suivant :

(1.000 tn)
UE
Allemagne
France
Espagne
Hollanda
Danemark
Belgique
Janvier
1.630,4
377,7
218,9
316,8
120,1
169,3
95,2
Février
1.397,6
323,2
190,8
269,3
102,1
145,3
82,2
Mars
-
352,7
196,0
-
106,2
153,1
85,5
Avril
-
347,6
198,9
-
87,6
135,6
-
Mai
-
-
185,1
-
-
-
-
Nb de têtes
34.827.970
14.932.565
11.118.545
6.766.601
4.568.690
7.577.621
2.865.374
(var. %)
1,1%
2,7%
-0,4%
7,9%
-13,9%
1,5%
2,6%
Poids total abattu
3.027,9
1.401,1
989,7
586,1
415,9
603,3
262,9
(var. %)
-1,2%
2,9%
-0,6%
7,5%
-12,5%
1,2%
-0,3%
Source : Ismea / données Eurostat


Parmi les principaux pays producteurs de porcs, on peut constater que l'Allemagne continue à être le plus gros producteur de viande porcine avec près de 15 millions de têtes abattues pendant les 4 premiers mois de l'année. En France, le niveau des abattages est resté relativement stable pendant les 5 premiers mois de l'année par rapport à la même période de l'année précédente. On remarque aussi l'augmentation de 7,9 % du nombre d'animaux abattus pendant les deux premiers mois de l'année en Espagne alors que, dans le même temps, la Hollande a enregistré la plus forte baisse en abattant cette année près de 14 % d'animaux en moins que pendant la même période de l'an passé.

D'autre part, le graphique suivant montre l'évolution des abattages en tonnes de viande dans les pays de la Zone Euro et dans l'Union Européenne à 15 issus des pays en question comme de pays étrangers.

EUROSTAT. http://europa.eu.int/comm/eurostat/

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