Week-end de Pâques décisif, limites de prix
Nous verrons si le marché de printemps démarre à Pâques, comme le veut la tradition, ou s'il connaît un retard en raison de la date trop précoce dans l'année.
Nous verrons si le marché de printemps démarre à Pâques, comme le veut la tradition, ou s'il connaît un retard en raison de la date trop précoce dans l'année.
Pour réduire la mortalité, il est essentiel d'en diagnostiquer les causes. Pour ce faire, il faut répondre à quatre questions fondamentales : comment, qui, quand et où. Dans cet article, nous abordons les deux premières.
A la veille des fêtes de Pâques, les marchés du porc en Europe ont affiché des prix entre stabilité ou hausses modérées.
Sans commerce suffisant, l’évolution des cours du porc en Europe marque le pas malgré des offres peu élevées. Sur les marchés intérieurs, la consommation est faible, impactée par la baisse du pouvoir d’achat.
Depuis 1998, l'IFIP dispose d'une ferme expérimentale à Romillé, en Bretagne, qui lui permet de réaliser toutes sortes de tests à tous les stades de la production.
Étude de cas : identification et examen des points critiques en matière de biosécurité à l'entrée du personnel dans un élevage de truies.
Les variations de prix sur les marchés européens du porc vivant ont évolué la semaine passée entre stabilité dans le nord de l’Europe et poursuite de la hausse en France et en Espagne notamment.
Dans l'article précédent, nous avons découvert le concept d’innocuité alimentaire, son impact sur la production porcine et la responsabilité de l'industrie des aliments composés dans la chaîne alimentaire. Nous allons maintenant nous concentrer sur la manière d'appliquer ce concept dans la pratique au sein du processus de production des aliments composés.
Nous nous concentrons sur les mouvements des porcelets excédentaires, ce qui nous obligera à faire des truies nourrices. Nous expliquons les deux méthodes dans une vidéo très explicite.
Le rythme des hausses de prix du porc est énergique et déterminé. Le marché sera-t-il la copie conforme de l'année dernière ? Ce n'est pas ce qu'opine Guillem Burset, qui ne pense pas que nous atteindrons cette année 2,025 €/kg vif…
Selon les commentaires rapportés des différentes places, c’est le manque d’offres qui oriente les cours vers le haut.
Le premier d'une série de trois articles sur les derniers développements scientifiques, présentant les mesures à prendre pour contrôler la menace croissante de la grippe.
Il s'agit d'un bâtiment dans lequel le bien-être des animaux serait pris en compte, mais aussi l’ergonomie au travail, le respect de l’environnement et les attentes sociétales.
Dans cet article, nous présentons les principales caractéristiques des vaccins contre Mycoplasma hyopneumoniae disponibles sur le marché.
Malgré des offres limitées, les cours du porc ont été globalement reconduits dans le nord de l’Europe après deux semaines de hausses significatives. Mais le marché de la viande peine à intégrer totalement ces hausses.
Au début de l'année dernière, nous avons demandé à nos utilisateurs quel serait, selon eux, le prix moyen du porc dans leurs pays respectifs en 2023. Voulez-vous savoir qui s'en rapproche le plus ?
Que pouvons-nous faire pour relever les défis auxquels le secteur est confronté ? Innover, chercher et rapprocher la science du terrain.
L'énorme croissance de la production et des exportations qui en découlent est suivie d'une concentration inéluctable. La peste porcine africaine, une menace.
Comment la température ambiante affecte-t-elle la consommation d'eau ? Et la température de l'eau ?
Le marché européen du porc vivant poursuit sa tendance haussière.
La référence officielle en Allemagne a repris 10 centimes mercredi 7 février.
Comment monter une rampe "de secours" à l'aide de panneaux d'isolation provenant de la construction du bâtiment de sevrage.
L’essentiel des places de cotations européennes ont affiché de la stabilité en fin de semaine dernière alors que le mois de janvier s’est achevé.
Quelles méthodes de diagnostic de laboratoire utiliser pour diagnostiquer le rotavirus ? Laquelle choisir en fonction de la situation ? Comment interpréter les résultats ?
Les prix européens des porcs restent à des niveaux élevés tandis qu’aux USA et en Chine, la situation économique reste compliquée, avec une demande intérieure en recul.
L'Union européenne continuera à jouer son rôle d'"îlot privilégié dans les prix mondiaux du porc".
Le calme est revenu sur les places du nord de l’Europe après les fortes baisses des prix du porc de la semaine précédente, enregistrées sous la pression des abattoirs, notamment néerlandais et allemands.
L'entrée dans le marché commun européen et l'éradication de la peste porcine africaine qui s'en est suivie ont marqué un tournant dans la production porcine en Espagne.
Fortes tensions qui se traduisent par d’importantes baisses de cours dans le nord de l’Europe
Enfin, le dépeuplement constituait une option pour réduire la mortalité et l'utilisation excessive d'antibiotiques en post-sevrage et à des stades ultérieurs.
Le commerce est entré dans une période calme, de reconduire la plupart des cotations.
L'intelligence artificielle n'est pas une mode passagère dans la filière porcine, mais une révolution en cours qui redéfinit le secteur.
L'Espagne est le premier pays de l'Union européenne à légiférer sur l'installation de systèmes de vidéosurveillance dans les abattoirs, après l'Angleterre, l'Écosse et Israël.
L'industrie de l'alimentation animale joue un rôle essentiel à plusieurs niveaux de la production porcine pour atteindre les objectifs définis dans le concept "One Health".
Les tendances de prix ont varié entre stabilité ou légère baisse sur les principales places de cotations en Europe en ce début d’année 2024.
Pour de nombreuses places de cotation en Europe, la dernière semaine de l’année est l’occasion de faire relâche et de reconduire les cours du porc après l’intense activité exercée pratiquement jusqu’à la fin de la semaine 51.
Sur le total de l'eau dépensée, nous devons faire la différence entre l'eau consommée et l'eau gaspillée.
La concurrence entre exportateurs européens, brésiliens et américains n’existe pas que vers la Chine. Les exportateurs de porc de l’UE sont aussi challengés sur le Japon et la Corée du Sud.
Le séchage et le réchauffement des porcelets ne favorisent leur survie que dans les maternités où la température est modérée ou sous-optimale (<25°C).
Le commerce européen est resté dynamique au cours de cette avant dernière semaine de l’année, à la veille du long week-end de Noël.
Cela a commencé par la production de porcs, puis de viande de porc, puis d'aliments et de produits présentant certaines caractéristiques.... Existe-t-il une autre voie pour les producteurs ?
Nous sommes à la fin d'une année exceptionnelle et étrange. Guillem Burset examine les facteurs qui ont marqué le marché du porc cette année.
Très souvent, les informations provenant d'une seule séquence sont utilisées pour tirer des conclusions importantes concernant l'origine du virus, en particulier lors de l'apparition de nouveaux foyers de SDRP, ce qui permet d'orienter les enquêtes sur les foyers et les interventions futures.
Les tendances de prix en Europe ont évolué sans surprise avec une reconduction quasi-générale des cotations dans les principaux bassins.
Le SDRP crée des défis qui sont vraiment frustrants, car il semble que nous devions continuer à apprendre les leçons déjà connues et, à l'occasion, un nouveau chapitre.
Sur les principaux marchés du porc en Europe, les récentes tendances de prix ont été reconduites avec essentiellement des situations stables comme dans le nord de l’Europe, une reconduction du cours également confirmée en Espagne, un cours en baisse pour la troisième semaine consécutive en Italie et une hausse plus sensible en France.
L'évolution de la production porcine par phases au cours des 25 dernières années n'a pas été fidèle à ses objectifs initiaux.
Nous discutons de certains mythes courants en matière de biosécurité et de la manière dont les enquêtes sur les foyers peuvent contribuer à améliorer la biosécurité dans les élevages.
Nous expliquons les 3 règles de base pour décider si et quand faire des adoptions et utilser des nourrices.
Après des mois et des mois, le prix espagnol a baissé pour s'aligner sur celui de ses partenaires de l'UE ; la cause en est la difficulté d'exporter vers les pays tiers, bien que les réductions des abattages en Europe centrale soient apparues comme une bouée de sauvetage.
Les prix du porc sont majoritairement proches de la stabilité tandis que le marché de la viande enregistre quelques hausses.
Afin de satisfaire les commandes des produits de fêtes de fin d’année, les abattoirs européens augmentent leur activité dans la limite des offres et du personnel disponibles.
En 2022, les prix élevés de l’alimentation animale ont tiré vers le haut les coûts de revient du porc de l’ensemble des pays, en moyenne, ceux-ci ont augmenté de 27%.
Aujourd'hui, l'industrie porcine dépend de la fourniture d'aliments correctement équilibrés. La qualité et la sécurité des aliments sont donc essentielles à la santé et au bien-être des porcs, ainsi qu'à des performances de production maximales.
Dans cet article, nous nous concentrerons sur les applications pratiques des nouveaux systèmes de surveillance.
La stabilisation des marchés du porc en Europe se confirme sur la plupart des places de cotations.
La diarrhée néonatale chez les porcelets est un problème grave pour les éleveurs et les vétérinaires. Les porcelets affectés peuvent développer une diarrhée sévère entre 1 à 2 heures et 7 jours après la naissance.
Un petit chariot est stationné au bout du couloir de chaque salle de mises-bas, juste en dessous d'une ligne de distribution d’aliment sec.
Les marchés européens de l’offre sont décrits le plus souvent comme équilibrés, à présent que les retards d’enlèvement, issus des différents fériés, sont peu à peu résorbés.
En mai 2023, 85 % des exploitations danoises avaient défini leur statut sérologique à l'égard du SDRPv. Des programmes d'éradication ont été mis en place dans les zones à forte densité en élevages séropositifs pour le SDRP.
Les paramètres de conception des élevages ont changé. Le bien-être des animaux est devenu encore plus important et l'évolution génétique a entraîné une variation de la production entre les lignées.
Cette première semaine de novembre, fériée dans plusieurs pays en Europe, n’a vu aucun changement majeur dans les tendances de prix sur les marchés du porc vivant.
En fonction des niveaux d'immunité maternelle, une interférence avec le vaccin peut se produire, compromettant la séroconversion et l'efficacité du vaccin.
Les unités collectives en fonctionnement et les modes de traitement à l’échelle européenne ont été inventoriés par pays et par process.
Guillem Burset nous donne les clefs pour comprendre la situation actuelle du commerce européen de la viande de porc. Il établit également un pronostic sur le moment où le prix cessera de baisser.
Les effets secondaires des traitements périnataux sur le microbiote peuvent être préjudiciables à la santé des animaux.
A la veille de la semaine de la Toussaint, les marchés du porc en Europe confirment les tendances observées ces 2 dernières semaines, à savoir globale stabilité dans le nord et poursuite de la baisse dans le sud.
Les courbes de prix sur le marché de l’offre en Europe n’ont pas toutes suivi la même trajectoire la semaine passée.
Nouvelle semaine de baisse sur les places de cotations du porc en Europe.
Que se passe-t-il si l'agent causal de la dysenterie porcine est détecté mais qu'il n'y a pas de signes de maladie ? Comment peut-on faire le diagnostic et quelles sont les conséquences pour l'élevage ?
La détection d'un agent pathogène ne suffit pas à clarifier l'étiologie des épidémies de diarrhée néonatale. Leur diagnostic est l'un des défis les plus difficiles à relever dans la pratique quotidienne du vétérinaire porcin.
La faiblesse de la demande entraîne les prix du porc vers le bas malgré des offres, certes en augmentation, mais dont les niveaux demeurent toujours sous ceux des années antérieures.
Dans la recherche de solutions, il est possible d'identifier et de mettre en œuvre des stratégies de gestion efficaces pour améliorer l'engagement et les performances de la nouvelle génération de travailleurs agricoles.
Sommes-nous en train d'oublier l'importance des niveaux de vitamines dans les aliments de post-sevrage à l'ère post-oxyde de zinc ?
A l’issue de cette dernière semaine de septembre, les tendances de prix sur les grandes places européennes ont oscillé globalement entre stabilité et baisse.
Enric Marco examine les raisons pour lesquelles l'âge moyen au sevrage n'a pas encore atteint 28 jours en Espagne.
Le prix du porc en Espagne baisse depuis 9 semaines consécutives. Guillem Burset nous donne les clés pour interpréter la situation.
La collecte de données à l'abattoir est une méthode courante pour obtenir des informations sur la santé et la productivité, principalement sur les dernières semaines de la vie du porc.
Les flambées de S. suis sont souvent associées à des co-infections avec d'autres agents pathogènes et à des facteurs de stress identifiés comme des déclencheurs possibles. Cependant, le processus naturel de l'infection n'est pas entièrement compris, c'est pourquoi nous avons voulu savoir quelle était la situation chez les porcelets naturellement atteints.
Revue systématique pour évaluer les effets de l'induction de la mise bas sur le taux de mort-nés, le poids à la naissance, la mortalité avant le sevrage, le poids au sevrage, la durée de la mise bas, les caractéristiques du colostrum et du lait.
Ce prix vise à récompenser les exploitations qui excellent dans les domaines de la qualité, de la biosécurité, de la réduction de l'impact sur l'environnement, de la santé et du bien-être des animaux.
Plus d'espace pour les porcs d'engraissement améliore-t-il leur production et devrions-nous chercher à avoir des groupes égaux ? Cette étude évalue l'effet de différents éléments sur les performances de l'engraissement.
Le tableau clinique est souvent aggravé par des facteurs de risque tels que les fluctuations de température, d'autres virus ou des bactéries.
Partout en Europe, les abattoirs font pression pour baisser le prix du porc avec cependant plus ou moins de résultat en raison du faible niveau des offres qui freine ce mouvement baissier.
Après quatre mois dans une situation extrême, le prix glisse vers le bas - dans un mouvement sans panique - à la recherche d'un plancher.
L’interdiction de castration à vif des porcs en vigueur depuis le 1er janvier 2022, a conduit au développement de la production de porcs mâles entiers. La principale difficulté de ce type de production réside dans le risque d’apparition d’odeurs désagréables de la viande issue de ces animaux.
L'article décrit différentes techniques qui peuvent être appliquées, par ordre de priorité, pour éviter les émissions de NH3 et de CH4.
Alors que la fin du mois d’août est proche, les congés se terminent et tous les secteurs reprennent petit à petit leur activité. Pour les marchés du porc en Europe, cela se traduit différemment selon les zones géographiques. Globalement, dans le Nord, le retour des vacanciers, la réouverture des collectivités s’accompagnent d’une hausse de la demande.
Quelles méthodes de diagnostic de laboratoire puis-je utiliser pour diagnostiquer la grippe A ? Laquelle choisir en fonction de la situation ? Comment interpréter les résultats ?
La présence de maladies, le stress dû au froid ou une température élevée de l'eau de boisson peuvent réduire la consommation.
La semaine du 15 août a été marquée par une nouvelle série de baisses de cours de forte ampleur alors que le commerce européen peine toujours à retrouver de l’élan, et ce malgré des niveaux d’offres faibles.
Íñigo González explique les mesures de biosécurité prises dans les noyaux et pour les multiplicateurs.
Pour tous les pays concernés en Europe par le férié du 15 août, le ralentissement d’activité est synonyme de moindres besoins, ce qui en cette année de forte baisse de production signifie moins de tension à l’approvisionnement et la possibilité d’inverser, au moins pour un temps, les tendances de prix.
La pression exercée depuis quelque temps par le secteur de l’aval pour baisser les prix du porc en raison d’un commerce déprimé s’est finalement concrétisée avec des décrochages importants sur de grandes places de cotation.
Le déclenchement de la mise bas peut s'avérer nécessaire pour améliorer la capacité du personnel de l'élevage à superviser les cases de mise bas, mais il convient d'être stratégique et de ne pas déclencher la mise bas à moins qu'il n'y ait des preuves de sa nécessité.
En Europe, les tendances de prix sont restées identiques à celles des semaines précédentes. Toutefois, la pression des abattoirs se fait plus forte.
Le prix espagnol ne peut que baisser. La question essentielle est : quand ?
La réforme de la PAC en 2023 impacte peu les exploitations porcines. Néanmoins, son incidence est plus marquée pour certaines exploitations spécialisées en porc.
La distribution de médicaments à l'aide d'un bac est une méthode simple et flexible, mais elle peut ne pas être très précise si les produits ne sont pas parfaitement solubles.
En Europe, les commentaires sont unanimes concernant le marché du porc : la demande se satisfait des disponibilités, aussi faibles soient-elles.