Evolution de la production de porcs aux U.S.A..

Le nombre de porcs par truie et par an continue à croître aux Etats-Unis. Depuis l'année 2002, date du dernier rapport, l'efficacité de la reproduction ...
Mercredi 25 Mai 2005 (il y a 12 ans 4 mois 29 jours)

Le nombre de porcs par truie et par an continue à croître aux Etats-Unis.

Depuis l'année 2002, date du dernier rapport, l'efficacité de la reproduction des élevages américains a continué à progresser.

En 2003, la moyenne des porcelets produits par animal reproducteur (cochettes, truies et verrats) a été de 16,9 ce qui représente une amélioration par rapport au 16,2 de l'année 2001. Cette augmentation est principalement due à une amélioration du nombre de cycles par truie et par an et non à une augmentation du nombre de porcelets par portée.


Par ailleurs, la tendance des 10 dernières années se maintient pour ce qui concerne l'importance relative des grands élevages sur le nombre total de porcs produits. En 2003, les élevages de plus de 5000 truies ont produit 79% des porcs alors qu'en 2001, ce pourcentage était de 75 % (près de 28% en 1994). Enfin, le nombre d'élevages de plus de 5000 truies est passé de 2200 à 2700 au cours de ces 2 années.


U.S. Hog Breeding Herd Structure. 2004 (NASS). Agricultural Statistics Board. USDA. USA
http://usda.mannlib.cornell.edu/reports/nassr/livestock/hog-herd/spehog04.pdf

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