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Prévision de consommation de viande de porc en 2030

Nous présentons une estimation de la FAO sur l'évolution de la demande de protéine d'origine animale entre 2000 et 2030 dans le monde.

Mercredi 12 Juin 2013 (il y a 4 ans 4 mois 10 jours)

Nous présentons une estimation de la FAO sur l'évolution de la demande de protéine d'origine animale entre 2000 et 2030 dans le monde.

Tableau 1. Croissance de la demande de produits animaux entre 2000 et 2030.

Region Bovins Lait Ovins Porcs Volailles Oeufs
milliers de T % milliers de T % milliers de T % milliers de T % milliers de T % milliers de T %
Extrême Orient et Pacifique 8.798 130 23.765 132 1.669 58 28.075 63 22.522 143 10.188 45
Chine 6.888 132 15.936 143 1.537 56 22.050 54 14.609 121 6.810 34
Europe de l'Est et Asie Centrale 290 11 4.364 15 204 40 112 5 2.310 108 684 28
Amérique Latine et Caraïbes 7.302 58 39.818 72 239 54 4.405 100 14.434 126 3.246 78
Moyen-Orient et Afrique du Nord 1.929 112 17.913 111 1.287 103 9 52 6.296 243 1.799 148
Asie du Sud 3.367 84 118.942 126 1.722 115 950 160 11.491 725 5.947 294
Inde 1.338 51 79.330 119 588 85 921 160 8.865 844 4.251 280
Afrique subsaharienne 3.768 113 20.939 107 1.883 137 1.106 155 3.235 170 1.727 155
Toutes les régions 25.454 81 225.741 97 7.004 88 34.656 66 60.287 170 23.590 70

Figure 1. Croissance de la demande en porc de 2000 à2030

Crecimiento de la demanda de cerdo entre 2000 y 2030

Figure 2. Consommation de protéine animale entre 2000 et 2030.

2000 2030
Extrême Orient et Pacifique Extremo oriente y pacífico
Europe de l'Est et Asie centrale Europa del este y Asia central
Amérique latine et Caraîbes Latinoamérica y Caribe
Moyen-Orient et Afrique du Nord Oriente medio y norte de África
Asie du Sud Sur de Asia
Afrique subsaharienne África subsahariana
Pays développés Países desarrollados
  6 Lait   3 Ovin   2 Porc   1 Volaille   4 Boeuf   5 Oeufs

FAO. 2011. Mapping supply and demand for animal-source foods to 2030, by T.P. Robinson & F. Pozzi. Animal Production and Health Working Paper. No. 2. Rome.

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