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Production porcine en Australie en 2009

Nous présentons des données sur la production porcine en Australie actualisées en 2009. Il est intéressant de constater que les élevages se sont réduits en nombre et se sont professionnalisés...

Vendredi 30 Septembre 2011 (il y a 5 ans 10 mois 17 jours)

Nous présentons des données sur la production porcine en Australie actualisées en 2009.

Figure 1. Distribution de la production porcine en Australie en 2009
1122-1

Tableau1. Effectifs de truies par états, Juin 2009

Nouvelles Galles duS ud 62.901 26 %
Queensland 51.412 21 %
Australie Méridionale 44.029 18 %
Australie de l'Ouest 28.464 12 %
Victoria 53.419 22 %
Tasmanie 1.960 1 %
TOTAL 242.185 100%

Sur les graphiques suivants on observe comment, avec un effectif moyen assez stable, les élevages se sont réduits et se sont professionnalisés. En 2009, il y avait 242.000 truies et cochettes de renouvellement réparties en 1.351 élevages, avecun effectif moyen de 179,1 animaux par élevage.

Graphique1. Nombre d'exploitations en Australie (1962-2009)


Graphique2. Effectif moyen (truis et cochettes de renouvellement) en Australie (1962-2009)


Graphique 3. Taile moyenne des élevages en Australie (1962-2009)


Tableau 2. Paramètres productifs moyens en Australie en 2008/2009

Patamètre Moyenne 2008/2009
Sevrés/truie/an 21,1
Nés vivants/portée (primipares) 10,2
Nés vivants/portée (truies + primipares) 10,7
Nés vivants/portée (% par rapport aux nés) 7,7 %
Mortalité des truies 12,0 %
Taux de renouvellement 65,5 %
Taux de mise-bas (primipares) 83,7 %
Taux de mise-bas (truies + primipares) 81,3 %
Mortalité en maternité (% des nés vivants) 13,9 %
Nombre de mise-bas moyens des truies réformées 4,11
Nb de sevrés / portée 9,2
Nés morts / portée 7,7 %
Age de sevrage 22,7 jours
Mise-bas/truie/an 2,3
Intervalle sevrage - oestrus 7,7 jours

Source: Pork CRC Benchmark

Australian Pig Annual 2009-2010. Australian Pork Limited. Junio 2011

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