Chaque semaine une nouvelle question en rapport avec la production porcine, avec la possibilté de voir les questions des semaines précédentes ou de voir les réponses des professionnels de la filière.

Question de la semaine - Semaine du 14-Jan-2016

Les consommateurs qui choisissent visuellement de la viande avec une faible infiltration de graisse

Question de la semaine

mantiennent leur choix lorsqu'ils choisissent au goût
choisissent de la viande plus infiltrée lorsqu'ils choisissent au goût
il n'y a pas de rapport entre les choix visuel et gustatif

Chercher une piste dans l'article: L'infiltration graisseuse influe-t-elle sur son acceptabilité ?

Questions aléatoires

11-Jul-2013 Si on mélange l'aliment de lactation avec l'eau, on obtient :. 44% correctes

27-Déc-2012 Les porcelets de jeunes truies (1ère et 2ème mise-bas) sont généralement : 28% correctes

08-Jan-2015 En combien de temps se produit l’autolyse dans l’intestin après la mort d’un porcelet ? 26% correctes

22-Oct-2013 La diarrhée épidémique porcine (PED) 35% correctes

Questions faciles

26-Fév-2015 Le meilleur échantillon antemortem pour la détection de la grippe est : 76% correctes

27-Jun-2011 Quelle est l'adhésine la plus fréquemment portée par les colibacilles responsables de diarrhées néo-natales ? 79% correctes

13-Jun-2011 Une baisse très rapide du pH musculaire après l'abattage produit une viande : 88% correctes

26-Mar-2015 Le poids carcasse moyen à l'abattage aux États-Unis au cours de 2014 a été d'environ : 72% correctes

Questions difficiles

29-Déc-2016 Quelle est la différence principale entre STEC et ETEC ? 26% correctes

27-Déc-2012 Les porcelets de jeunes truies (1ère et 2ème mise-bas) sont généralement : 28% correctes

25-Aoû-2016 La vaccination transdermique sans aiguille requière 29% correctes

20-Jul-2017 Quelle a été la tendance de consommation de viande fraîche de porc en Espagne ces dix dernières années ? 27% correctes