Les consommateurs qui choisissent visuellement de la viande avec une faible infiltration de graisse
Chercher une piste dans l'article: L'infiltration graisseuse influe-t-elle sur son acceptabilité ?
Résultats
Réponse fausse
La viande ayant une teneur en graisse intramusculaire plus importante (marbrage) obtient plus de points lors des dégustations, indépendamment du choix visuel du consommateur.
Questions
07-Jan-2016 L'infection par le virus de l'influenza porcine au cours de l'allaitement 32% correctes
31-Déc-2015 Les souches d'E Coli entérotoxigènes (ETEC) 36% correctes
24-Déc-2015 Les truies gestantes allant le plus à la mangeoire ont 21% correctes
17-Déc-2015 Quels sont les 4 pays d'Europe ayant le statut "d'indemnes de SDRP" ? 40% correctes
Questions aléatoires
23-Jul-2020 À quel moment le lactose et la graisse présents dans le colostrum sont-ils produits ? 21% correctes
27-Oct-2022 Comment la production porcine allemande a-t-elle évolué au cours du premier semestre 2022 ? 74% correctes
21-Sep-2023 Quelles émissions peut-on réduire en recouvrant légèrement la fosse à lisier ? 41% correctes
22-Avr-2021 Quel pays est le principal fournisseur de viande de porc et de produits dérivés du porc aux Philippines ? 65% correctes
Questions faciles
20-Aoû-2020 En Chine, la plupart des foyers de PPA signalés au début de l'année ont été attribués : 86% correctes
17-Mar-2023 Quel pays européen a signalé le plus grand nombre de foyers de PPA chez des sangliers en 2022 ? 77% correctes
09-Déc-2021 Quel est l'impact de la saisonnalité ? 83% correctes
01-Avr-2021 Quand l'ovulation se produit-elle habituellement chez la truie ? 84% correctes
Questions difficiles
29-Oct-2020 Quels effets peuvent avoir les récipients de sperme en plastique contenant du BADGE ? 17% correctes
14-Mar-2019 Aux États-Unis, quelle est la probabilité qu’une exploitation touchée par une éclosion de SDRP en ait une autre au cours des deux années suivantes ? 27% correctes
27-Mar-2020 Quelle proportion de viande de porc produite aux États-Unis en 2019 a été exportée ? 28% correctes
04-Déc-2014 Concernant l'utilisation de la PCR pour diagnostiquer les problèmes de PCV2, laquelle de ces affirmations est la bonne ? 28% correctes