Dans le processus d'obtention de plasma animal en tant qu'ingrédient, quel est le principal élément déterminant la qualité du produit final ?
Résultats
Réponse fausse
Le processus de séparation est le principal déterminant de la qualité du produit final. L'osmose inverse donne une teneur en protéines plus faible et une concentration en sels supérieure, tandis que la filtration permet une concentration en protéines plus élevée (±78%) et une réduction significative des cendres (5-6%).
Questions
12-Sep-2019 Quel est le niveau d'auto-approvisionnement du marché russe aujourd'hui ? 44% correctes
05-Sep-2019 Laquelle de ces alternatives à la castration chirurgicale NE reçoit PAS le soutien des ONG pour la protection animale ? 34% correctes
29-Aoû-2019 Comment le fait d’introduire de la pulpe d'agrumes dans le régime alimentaire affecte-t-elle les émissions d'oxyde d’azote (gaz à effet de serre) lorsque l'on utilise le lisier comme engrais ? 32% correctes
22-Aoû-2019 Combien de jours doit-il s'écouler à partir du moment où un animal est infecté par Mycoplasma hyopneumoniae jusqu'à ce qu'il développe une bonne immunité et cesse d'excréter ? 33% correctes
Questions aléatoires
12-Oct-2023 Dans quelle fourchette de température les vaccins doivent-ils toujours être conservés ? 77% correctes
15-Déc-2022 Lorsque nous parlons de microbiote, qu'entendons-nous par "diversité bêta" ? 44% correctes
14-Jan-2016 Les consommateurs qui choisissent visuellement de la viande avec une faible infiltration de graisse 34% correctes
22-Jul-2021 Après la Chine, quel pays a importé le plus de viande de porc de l'UE au premier trimestre 2021 ? 39% correctes
Questions faciles
08-Oct-2020 Quel est le rapport entre le niveau d'acceptation du contact avec l’éleveur par les truies et la performance des exploitations ? 95% correctes
05-Mar-2020 A combien se montait le poids moyen de la carcasse de porc abattue en France en 2019 ? 77% correctes
06-Jul-2023 Dans quels pays la production de porc a-t-elle augmenté en 2022 ? 79% correctes
08-Sep-2022 Lequel de ces changements hormonaux se produit avant que la truie ne mette bas ? 81% correctes
Questions difficiles
05-Mar-2015 L'effet du PCV2 27% correctes
20-Jun-2013 Le SDRP en Allemagne 29% correctes
13-Mar-2014 Helicobacter suis est-elle présente dans les estomacs des porcs ? 11% correctes
25-Jul-2019 Quels avantages les fibres dans l'alimentation des truies apportent-elles les jours précédant la mise-bas ? 24% correctes