Chine : baisse des prix du porc et de la viande de porc, approvisionnement en viande porcine garanti
L’élevage porcin a continué à se redresser en Chine, entraînant une baisse des prix.
L’élevage porcin a continué à se redresser en Chine, entraînant une baisse des prix.
Le prix moyen du porc en Alberta a baissé de 9% par rapport à 2019.
La production de porcins baisse en valeur en 2020 après une croissance dynamique en 2019.
Le 8 janvier, le DCE commencera à négocier des marchés à terme pour les porcs vivants.
Sur les dix premiers mois de l’année, la production française reste quasi stable par rapport à l’an dernier, les abattages sont en repli de 0,5 %.
La production mondiale de viande de porc devrait augmenter en 2021 grâce à la reprise suite à la PPA et à la COVID-19. La demande de la Chine va diminuer de 6 % et la production américaine devrait augmenter légèrement.
La production porcine continue de se redresser. En septembre, les prix de la viande de porc ont légèrement baissé. Les prix du maïs et du blé sont en hausse, ceux du soja en baisse.
En glissement annuel, l’Indice recule de 9,5 points (9,4 pour cent) par rapport à sa valeur à la même période l’année dernière.
La production et l'abattage de porcs atteindront des niveaux records en 2020, la PPA continuant à avoir un impact sur l'industrie porcine chinoise. Toutefois, la baisse de l'offre atteindra son point le plus bas en 2020, et les effectifs de porcs et de truies de démarrage seront en hausse en 2021.
Alors que la production porcine continue de se redresser, l'offre de viande de porc s'améliore progressivement, ce qui devrait maintenir les prix du porc du quatrième trimestre à un niveau inférieur à celui de l'année dernière.
Au premier semestre 2020, la production porcine en volume est supérieure de 1,2 % à la moyenne sur cinq ans.
La production de viande porcine devrait augmenter légèrement en 2020. Elle sera soutenue par des prix favorables, le retour de la demande des consommateurs et de solides perspectives d'exportation.
Depuis février 2020, les abattages de porcs sont inférieurs aux niveaux de 2019. En mai, la demande s’améliore.