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L’effondrement de l’offre conjugué à une demande, à présent un peu plus soutenue, provoque quelques mouvements de hausse en Europe, notamment dans le nord, où la fin des congés d’été dans certaines régions laisse augurer d’un meilleur commerce.

Les marchés européens du porc vivant restent caractérisés encore cette dernière semaine par une offre tr s faible et une demande relativement calme, notamment dans le nord de l’Europe.

Jamais auparavant les porcs en Espagne n'avaient atteint un prix de 1,689 €/kg vif... Que se passera-t-il à l'automne ?

Sur le marché allemand, les offres de porcs disponibles sont réduites et des situations similaires sont décrites dans la plupart des pays du nord de l’Europe.

Les prix des aliments du bétail sont au coeur des préoccupations des éleveurs dans un contexte de la flambée des prix des matières premières.

La production porcine de la Chine a augmenté de 8% jusqu'à présent cette année.

En 2021, la production industrielle espagnole d'aliments composés pour animaux d'élevage s'est maintenue à des niveaux similaires à ceux de l'année précédente. Pour 2022,une diminution est à prévoir.

Les producteurs russes ont exporté 81.600 tonnes de viande de porc au cours du premier semestre de l'année, soit 24.100 tonnes ou 23% de moins que l'année dernière.

Les superficies de l'UE consacrées aux oléagineux ont augmenté, tandis que la production céréalière est inférieure aux prévisions.

Le rapport Perspectives agricoles de l'OCDE-FAO 2022-2031 décrit les évolutions du marché et les prévisions à moyen terme pour le commerce mondial de la viande.

Des cours inchangés ou en légère hausse, offres faibles et températures caniculaires qui ralentissent la croissance des animaux.

Bien que les exportations de viande de porc de mai aient été bien inférieures aux grands totaux de l'année dernière, les expéditions ont été les plus importantes de 2022, tant en volume qu'en valeur.

Les importations de soja pour la campagne de commercialisation 21/22 sont révisées à la baisse tandis que la production de soja pour la campagne 22/23 est prévue à la hausse.

Les mesures environnementales, les perspectives d'exportation réduites, le coût élevé des intrants et la PPA entraîneraient une baisse de la production de viande de porc de l'UE en 2022.

En juin, les cours mondiaux des céréales ont baissé par rapport au mois précédent, bien qu'ils soient encore supérieurs de 27 % aux niveaux de l'année précédente.

Les tendances habituellement observées au début de juillet au nord comme au sud de l’Europe, sont présentes à nouveau ce début d’été avec des cours plutôt stables au nord de l’Europe et en hausse dans le sud.