Articles sur Qualité et process en Nouvelles

Les abattoirs devront être équipés d'un système de vidéosurveillance permettant d'effectuer des contrôles supplémentaires sur le bien-être des animaux, en plus de ceux déjà réalisés dans ces établissements.

Un Guide de Bonnes Pratiques pour transformer à la ferme la viande de porc vient de sortir pour les éleveurs ou porteurs projet ainsi que leurs conseillers et formateurs intervenant en circuits courts.

Le règlement clarifie certains aspects des modalités pratiques de l'inspection post-mortem.

L'investissement va protéger et rehausser le bien-être des animaux, la biosécurité et la chaîne d'approvisionnement alimentaire.

C'est la première AGI chez un animal, que la FDA a approuvée à la fois pour la consommation humaine et comme source pour des utilisations thérapeutiques potentielles.

Le président Trump a signé un décret exécutif pour assurer l'approvisionnement continu en viande de bœuf, porc et volaille, obligeant les usines de transformation à rester ouvertes.

La crise actuelle liée à la maladie à coronavirus 2019 (Covid-19) constitue une mise à l’épreuve exceptionnelle et sans précédent de la capacité des États membres d’accomplir les contrôles officiels et les autres activités officielles conformément à la législation de l’Union.

Les informations de l'OIE indiquent un total de 392 foyers concernant 1.228.951 animaux sensibles.

Le site de découverte se situe en zone I. Cette partie de la zone a déjà été complètement isolée au moyen de clôtures depuis la mi-juillet 2019.

Par un arrêté publié le vendredi 13 décembre 2019, le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation a étendu le périmètre de la zone d'observation mise en place dans le cadre des mesures de prévention de la peste porcine africaine (PPA).

Un sanglier infecté par la PPA a été trouvé dans la voïvodie de Grande-Pologne, la zone concentrant l’effectif porcin le plus élevé. Selon les données du service des statistiques (GUS), il représentait 36% de l’effectif total en 2018.