L'Allemagne soumet un projet d'étiquetage de la viande en fonction du type d'élevage
Le Ministre fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture, Cem Özdemir, a présenté une proposition de loi sur l'étiquetage des produits d'élevage.
Articles sur Sécurité alimentaire
UE : baisse des maladies zoonotiques
Rapport de l'UE « Un monde, une santé » : baisse des maladies zoonotiques et des foyers épidémiques d’origine alimentaires en 2020.
UE : nouvelles règles sur l'hygiène des denrées alimentaires d'origine animale
Les modifications de ce nouveau règlement actualisent les règles d'hygiène applicables aux produits d'origine animale.
Résistance des bactéries responsables d’infections d’origine alimentaire: des taux toujours élevés
Une proportion non négligeable des bactéries Salmonella et Campylobacter est toujours résistante aux antibiotiques.
RappelConso, le site Internet dédié aux rappels de produits dangereux
Pour chaque rappel de produit, le consommateur aura accès à de nombreuses informations sur ces rappels.
EFSA: De nouvelles règles en matière de transparence
Ce règlement permettra de renforcer encore davantage la fiabilité et la transparence des études scientifiques soumises à l'EFSA et de consolider la gouvernance de l'Autorité pour garantir sa durabilité à long terme.
L'EFSA publie des données sur les résidus de médicaments vétérinaires
Les données sur la présence de résidus de médicaments vétérinaires et de contaminants chez les animaux et dans les aliments d'origine animale montrent des taux élevés de conformité avec les niveaux de sécurité.
La Chine examine les importations nécessitant la chaîne du froid concernant le SRAS-CoV-2
Les importations de viande seront désinfectées, testées et tracées afin d'arrêter la propagation de la COVID-19.
Canada: Renforcer la salubrité des aliments dans les établissements de transformation des viandes
L'investissement va protéger et rehausser le bien-être des animaux, la biosécurité et la chaîne d'approvisionnement alimentaire.
UE : nouvelles sur le contrôle des trichines
Le nouveau règlement modifie l'échantillonnage, la méthode de référence pour la détection et les conditions d'importation en ce qui concerne le contrôle des trichines.
L'USDA publie une feuille de route pour lutter contre Salmonella
Ce plan guide les efforts des agences dans la lutte contre les agents pathogènes véhiculés par les aliments.
Le SARS-CoV-2 et son rapport avec la sécurité alimentaire
La Commission internationale pour les spécifications microbiologiques des aliments (ICMSF) a publié l'avis scientifique : "Avis de l'ICMSF sur le SRAS-CoV-2 et sa relation avec la sécurité alimentaire".
La Chine restreint les importations en provenance des abattoirs avec COVID-19
Les douanes chinoises ont demandé à certaines entreprises qui ont eu des cas de COVID-19 parmi leurs employés de cesser d'envoyer leurs exportations de viande.
Belgique : modifications relatives aux contrôles de trichines dans le porc
La circulaire informe les exploitants des abattoirs de porcs et les détenteurs de porcs d’engraissement des modifications règlementaires relatives aux contrôles concernant la présence de trichines dans les viandes porcines.
Résidus de médicaments vétérinaires dans l'UE : le respect des niveaux de sécurité reste élevé
The EU showed 99.7% compliance with safety standards for residues of veterinary medicines and contaminants in animals and animal-derived food according to EFSA’s latest report.
COVID-19: les contrôles officiels sur les industries alimentaires sont assouplis
La crise actuelle liée à la maladie à coronavirus 2019 (Covid-19) constitue une mise à l’épreuve exceptionnelle et sans précédent de la capacité des États membres d’accomplir les contrôles officiels et les autres activités officielles conformément à la législation de l’Union.