France : la consommation apparente de viande porcine rebondit
La vainde porcine est la première viande consommée par les Français.
Articles sur Viande
Les exportations russes de viande de porc chutent de près d'un quart
Les producteurs russes ont exporté 81.600 tonnes de viande de porc au cours du premier semestre de l'année, soit 24.100 tonnes ou 23% de moins que l'année dernière.
La production mondiale de viande de porc devrait augmenter de 17% en dix ans
Le rapport Perspectives agricoles de l'OCDE-FAO 2022-2031 décrit les évolutions du marché et les prévisions à moyen terme pour le commerce mondial de la viande.
La viande de porc, la plus consommée en Belgique
Le porc représente 51,5% de la viande consommée en Belgique.
États-Unis : le mois de mai a vu les plus importantes exportations mensuelles de porc jusqu'à présent en 2022
Bien que les exportations de viande de porc de mai aient été bien inférieures aux grands totaux de l'année dernière, les expéditions ont été les plus importantes de 2022, tant en volume qu'en valeur.
France : réduire l'ajout des additifs nitrés dans les produits alimentaires
Le Gouvernement met en œuvre un plan d'actions visant à réduire l'ajout des additifs nitrés dans les produits alimentaires.
La production de viande porcine de l'UE continuera à diminuer malgré les prix élevés
Les mesures environnementales, les perspectives d'exportation réduites, le coût élevé des intrants et la PPA entraîneraient une baisse de la production de viande de porc de l'UE en 2022.
L’Indice FAO des prix de la viande a enregistré un nouveau record historique
Les prix de la viande de porc se sont légèrement redressés grâce à la hausse des importations de plusieurs grands importateurs.
Canada : Le porc est-il exempté de la nouvelle étiquette nutritionnelle sur le devant de l'emballage ?
Le porc haché cru à un seul ingrédient est exempté de l'obligation de porter une étiquette d'avertissement sur le devant de l'emballage, tout comme les viandes entières à un seul ingrédient.
Hausse de la production de viande de porc en Russie
La production de viande de porc a augmenté de 7,1 % au cours des cinq premiers mois de cette année en Russie.
Interdit de vendre des produits végétaux sous des dénominations animales
Au 1er octobre, il ne sera plus possible de vendre des produits végétaux sous des dénominations de produits à base de viande.
Le Canada homologue deux nouvelles usines de viande de porc au Brésil
Une semaine après avoir donné l'autorisation aux premières usines brésiliennes d'exporter de la viande de porc, les autorités sanitaires canadiennes ont annoncé l'homologation de deux autres usines.
L'Allemagne enregistre son plus faible effectif porcin depuis 1990
Par rapport au 3 mai 2021, l’effectif porcin a diminué de 9,8%, soit 2,42 millions de têtes.
Un avenir très incertain nous attend
Guillem Burset analyse la situation actuelle de la filière porcine espagnole sur le marché européen et mondial et nous donne des indices sur ce qui est à prévoir pour 2023.
Le Canada homologue trois usines de transformation de viande de porc brésiliennes
Le marché a récemment ouvert ses portes à la viande de porc brésilienne.
L'Allemagne soumet un projet d'étiquetage de la viande en fonction du type d'élevage
Le Ministre fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture, Cem Özdemir, a présenté une proposition de loi sur l'étiquetage des produits d'élevage.
