La Chine va acheter et stocker davantage de viande de porc
Le pays lancera cette année le troisième lot d'achat et de travaux de stockage des réserves centrales de porc.
Le pays lancera cette année le troisième lot d'achat et de travaux de stockage des réserves centrales de porc.
La peste porcine africaine (PPA) s'est propagée de l'Europe à la Chine en 2018, ce qui constitue l'un des plus grands incidents de maladies animales jamais enregistrés. L'épidémie a limité l'offre de viande de porc en Chine, et les prix du porc chinois ont plus que doublé pour atteindre des niveaux records.
Après des mois et des mois, le prix espagnol a baissé pour s'aligner sur celui de ses partenaires de l'UE ; la cause en est la difficulté d'exporter vers les pays tiers, bien que les réductions des abattages en Europe centrale soient apparues comme une bouée de sauvetage.
En Chine, le prix de la viande de porc a baissé à la fois en glissement mensuel et en glissement annuel au cours du mois d'octobre.
Au Royaume-Uni, la production de viande de porc continue d'être touchée par les conditions du marché de ces deux dernières années, l'offre nationale restant limitée.
Agroexport a souligné la possibilité de doubler les exportations de viande de porc de la Fédération de Russie après l'ouverture du marché chinois.
Cette première semaine de novembre, fériée dans plusieurs pays en Europe, n’a vu aucun changement majeur dans les tendances de prix sur les marchés du porc vivant.
Selon les projections de l'USDA, les principaux pays producteurs de porcs devraient maintenir leur position et leur importance en termes de production, de commerce international et de consommation, malgré la situation économique difficile qu'ils traversent et qui a entraîné une baisse de leurs indicateurs principaux.
Les prix internationaux de la viande porcine ont chuté pour le troisième mois consécutif.
Le ministre danois de l'Alimentation, Jacob Jensen, s'est rendu en Chine, où il a entamé un dialogue visant à sauvegarder les exportations danoises de viande de porc en cas de peste porcine africaine.
La Commission européenne a approuvé l'inscription du porc fumé roumain « Salinate de Turda » au registre des indications géographiques protégées (IGP).
Cooperl et Bigard se retirent du marché français de référence.
Entre janvier et septembre, les exportations ont atteint 999 000 tonnes, soit 16 % de moins qu'au cours de la même période de l'année dernière.
Santa Catarina reste le plus grand exportateur de viande de porc brésilienne, avec 54,2 % du total.
Guillem Burset nous donne les clefs pour comprendre la situation actuelle du commerce européen de la viande de porc. Il établit également un pronostic sur le moment où le prix cessera de baisser.