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La production porcine moderne, avec les nouvelles génétiques, les changements de réglementation, les mouvements sociaux et la réduction de l'utilisation des antibiotiques, s'est encore professionnalisée et est confrontée à de nouveaux défis de plus en plus complexes à résoudre.
Ainsi, les pathologies digestives chez les porcs, qui étaient auparavant traitées individuellement contre un seul agent pathogène, constituent aujourd'hui un complexe digestif porcin auquel nous devons faire face à partir de plusieurs plans d'action. Des processus digestifs insuffisamment contrôlés dès les premières phases du sevrage préparent un terrain propice à l'action combinée d'agents pathogènes digestifs pendant la phase d'engraissement : Brachyspira et Lawsonia (tableau 1). Parmi ceux-ci, le plus préoccupant à l'heure actuelle est la dysenterie porcine (Hidalgo et al, 2010).
Tableau 1. Agents identifiés dans les infections mixtes dans les élevages d'engraissement présentant des problèmes entériques. (Digespor, 2008-2009)*.
| Infections mixtes | Élevages (%) |
|---|---|
| B. hyo + L. intr | 25 (11,4%) |
| B. hyo + B. pilo | 2 (0,9%) |
| B. hyo + S. ent | 13 (5,9%) |
| L. intr. + B. pilo | 4 (1,8%) |
| L. intr. + S. ent | 11 (5%) |
| B. pilo + L. int | 4 (1,8%) |
| B. hyo + L. int + S. ent | 8 (3,6%) |
| B. hyo + L. int + B. pilo | 3 (1,3%) |
| B. hyo + L. int + B. pilo+ S. ent | 2 (0,9%) |
*Digespor, groupe de recherche sur les maladies digestives de l'INDEGSAL (Institut de Développement de l'Élevage et de la Santé Animale – Université de León)
Quel Brachyspira est à l'origine des problèmes digestifs chez les porcs ?
B. hyodysenteriae est l'agent étiologique classique de la dysenterie porcine et reste le plus fréquent dans l'UE, tandis que B. hampsonii, découvert au cours de la dernière décennie, est répandu dans les élevages d'Amérique du Nord. Une autre spirochète, B. Suanatina, qui peut être isolée chez les oiseaux, a été trouvée occasionnellement dans des élevages présentant des symptômes de dysenterie (Burrough ER, 2016), mais négative pour d'autres spirochètes, lawsonia ou salmonella.
Il existe d'autres espèces de Brachyspira, faiblement hémolytiques, dont certaines sont associées à la colite (B. pilosicoli) tandis que d'autres peuvent être ou non associées à une pathologie entérique (B. intermedia/B. murdochii) ou semblent non pathogènes (B. innocens) (Carvajal et al, 2019).
Qu'est-ce qui rend la dysenterie si difficile à contrôler aujourd'hui ?
Les facteurs clés sont principalement les suivants :
- Faibles doses infectieuses
- Périodes d'élimination prolongées
- Agents très résistants dans l'environnement
- Existence de vecteurs biologiques et de fomites
- Contrôle accru de l'utilisation des antimicrobiens
Tout cela entraîne une contamination facile des élevages, l'apparition d'infections enzootiques après l'épidémie initiale, des mesures de contrôle et des programmes d'éradication très compliqués.
Avec une incidence actuelle de la dysenterie sur le marché espagnol de 20 %, avec des manifestations cliniques plus ou moins importantes, l'impact économique sur les productions est plus qu'inquiétant.
La maladie peut se présenter sous une forme hyperaiguë, aiguë ou chronique en fonction de facteurs tels que l'augmentation de la prolifération et de la transmission, ainsi que la colonisation par Brachyspira..
L'apparition d'une dysbiose, plus ou moins grave, l'alimentation ou la gestion de l'alimentation, la qualité de l'eau, les facteurs de stress de toutes sortes (environnementaux, nutritionnels, liés à la gestion...) seront déterminants dans la manière dont la maladie se manifestera et dans son impact économique, le cas échéant :
- de manière subclinique, réduisant plus ou moins les résultats de production ou n'affectant pratiquement pas ceux-ci,
- de manière clinique agressive, avec une augmentation de la mortalité, une morbidité élevée qui entraînera une détérioration notable des animaux, de longs vides dans les élevages d'engraissement, une augmentation des traitements antibiotiques et des pertes économiques pouvant atteindre 15 € par animal.
Au milieu du XXe siècle, les mesures à prendre pour lutter contre cette maladie reposaient sur la mise à vide sanitaire et un nettoyage et une désinfection intensifs.
À la fin du XXe siècle, les programmes d'éradication reposaient sur des traitements antibiotiques prolongés, un nettoyage et une désinfection intensifs, ainsi que des programmes de lutte contre les nuisibles.
Aujourd'hui, avec les cadres réglementaires actuels en matière de bien-être, les truies étant logées en groupe plutôt qu'individuellement (ce qui augmente la transmission horizontale dans les élevages), de nouvelles génétiques hautement productives avec une consommation et une croissance élevées, la restriction de l'utilisation des antibiotiques, une pression accrue des infections virales et une augmentation de la résistance aux antibiotiques, ainsi que l'apparition de processus digestifs mixtes, le contrôle de la maladie et de sa transmission sont plus que compliqués.
Le marché doit rechercher une nouvelle approche pour lutter contre la maladie et obtenir des résultats optimaux en termes de production, tout en étant économiques et durables.
Nous devons donc aborder cette question dans une perspective large, tant en termes de durée (les pathologies digestives chez les animaux d'élevage apparaissent dès leur plus jeune âge) que de diversité des agents qui interviennent dans leur apparition, même si l'un d'entre eux finit par prédominer.
Conclusion
Une analyse et une identification correctes des points critiques tout au long du processus de production, où sont traités les agents pathogènes digestifs depuis la maternité jusqu'à l'engraissement, les programmes de nettoyage et de désinfection, la gestion sanitaire, environnementale et nutritionnelle, nous aideront à concevoir un programme de contrôle qui réponde à nos attentes.
Des programmes de vaccination adaptés aux résultats obtenus, un ajustement correct des programmes nutritionnels, l'utilisation d'outils nutritionnels autorisés par les autorités sanitaires et scientifiquement étudiés, des programmes de nettoyage et de désinfection fréquemment validés tant dans divers points des exploitations agricoles que dans les transports, ainsi qu'un contrôle strict des rongeurs et autres vecteurs nous permettront de réduire au maximum les traitements antibiotiques au strict nécessaire et d'obtenir la rentabilité maximale de notre élevage, ce qui nous permettra d'être compétitifs sur un marché très exigeant (Gómez García M, 2022).