Tour d’horizon des marchés de la filière porcine par l’IFIP
La consommation française résiste à la hausse des prix tandis qu’industriels et distributeurs cherchent des solutions durables pour l’équilibre de leurs relations commerciales.
Tendances inchangées
En Europe, les tendances observées les 2 semaines précédentes ont été reproduites la semaine passée à savoir une stabilité quasi générale des prix dans le nord de l’Europe.
A quel prix est le porc en Corée du Sud ?
Suivant notre intention d'élargir l'information sur les prix des marchés asiatiques, vous pouvez maintenant consulter le prix du porc en Corée du Sud au jour le jour.
NOUVELLES
- 18OctFrance : Origine des viandes servies dans la restauration
- 18OctPPA Chine : le ministère estime à 41% la diminution de l’effectif porcin
- 18OctLa France et l'Allemagne intensifient leur coopération dans le domaine du numérique de l'agriculture
- 15OctLa filière porcine bulgare a connu son année la plus productive
Marchés équilibrés
La bonne demande à l’exportation, en particulier vers la Chine, maintient un équilibre sur les marchés européens malgré des offres en hausse et des poids plus élevés.
Exports soutenus contre marchés intérieurs sous pression
Les marchés du porc vivant au nord de l’Europe se caractérisent par une grande stabilité des cours depuis quelques semaines déjà.
La Chine, toujours la Chine
Le prix du porc en Chine a augmenté de 27,5% en 4 semaines, partant d’un prix déjà record.
Matières premières biologiques pour l'alimentation des porcs
Le secteur de l’alimentation animale biologique bénéficie d’une croissance importante mais la production végétale française reste toutefois insuffisante et oblige le secteur à compléter ses besoins par des importations.
Les marchés du vif résistent !
Partout l’offre augmente, cela se concrétise par des hausses de poids, résultat des températures maintenant plus fraiches. Pour autant, l’équilibre des marchés ne semble pas trop menacé car la demande est également en hausse.
