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Classement des pays producteurs de viande de porc et commerce international 2022

Selon les dernières estimations de l'USDA, la Chine continue de se positionner comme le premier producteur et importateur mondial de viande de porc. En termes d'activité d'exportation, nous voyons que ce serait l'Union européenne qui serait en tête.

2 Mai 2022

Pays producteurs

La première place dans le classement mondial 2022 des producteurs de viande porcine serait occupée par la Chine, avec une part de 46,2% du total global (110,5 Mt) et avec une production qui atteindrait 51 Mt, soit une hausse de 7,4% par rapport au total de 2021 (47,5 Mt) (graphique 1).

Gráfico 1. Escenario Económico MundialFuente: USDA - Foreign Agricultural Service. Cifras en millones de toneladas

En deuxième position se trouverait l'Union européenne, avec une part de 20,9% et un niveau de production qui atteindrait 23,2 Mt mais diminuerait de 2,4% par rapport à l'année précédente, tandis que les États-Unis occuperaient la troisième place, avec une part de 11,1%, avec une production qui s'élèverait à 12,3 Mt et se contracterait de 2,2% par rapport à 2021.

Toutefois, il convient de mentionner la participation de l'Amérique latine à ce classement, puisque le Brésil et le Mexique occuperaient respectivement les positions 4 et 8, avec des productions qui atteindraient 4,4 et 1,5 Mt dans cet ordre.

Pays exportateurs

Avec un volume de 4,8 Mt, l'Union européenne serait le principal exportateur de viande de porc en 2022, avec une part de 40,7% du total global (11,7 Mt). Les États-Unis occuperaient également la deuxième position, avec 25,6% des exportations, mais avec une baisse de 6,2% par rapport à 2021. Pour sa part, le Canada occuperait la troisième place avec une part de 12,5% et un volume d'exportation s'élevant à 1,5 Mt (graphique 2).

En ce qui concerne la part de l'Amérique latine dans ce classement, le Brésil (1,3 Mt) et le Mexique (0,3 Mt) occuperaient les 4ème et 5ème positions, avec des parts de 11,4% et 2,7% respectivement, tandis que le Chili se classerait au 7ème rang avec 0,3 Mt.

Gráfico 2. Escenario Económico Mundial 2022Fuente: USDA - Foreign Agricultural Service. Cifras en millones de toneladas

Pays importateurs

La Chine occuperait la première place dans le classement des pays importateurs, avec 31,9% du total mondial (11 Mt) pour un volume de 3,5 Mt, un chiffre qui représenterait une baisse de 19,2% par rapport à 2021. La deuxième place serait occupée par le Japon avec une part de 13,2%, tandis que le Mexique, en plus d'occuper la troisième place mondiale avec 10,9 % du total global, serait le plus grand importateur de porc d'Amérique latine avec 1,2 Mt (figure 2).

Il est important de mentionner le cas des Philippines, qui occuperaient la septième place dans le classement des importateurs et afficheraient une diminution de 18,1% de leur volume de produits importés. Une baisse significative de 10% est également attendue pour les importations en provenance du Vietnam, qui occuperait la 9ème place du classement mondial.

Service de Rédaction Analyse Economique 333 Amérique Latine selon des données de : USDA Foreign Agricultural Service FAS USDA. Etats-Unis. https://apps.fas.usda.gov/

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