Cours stables malgré des volumes
Malgré des reports importants liés au ralentissement de l’activité en fin d’année et à une moindre demande de viande de porc, les cours sont restés majoritairement stables la semaine passée.
Poursuite de la trêve
Cette nouvelle année 2019 a débuté sous le signe d’une grande stabilité des cours installée depuis le mois d’octobre notamment dans les pays du nord de l’Europe.
Une fin d’année très stable !
L’année 2019 débutera sur des bases de prix assez proches du début 2018, c’est le cas en Allemagne tandis que le prix espagnol repart sur un niveau légèrement supérieur, c’est aussi le cas en France.
Abattoirs : le vilain petit canard ? – perspectives pour 2019
La pierre angulaire de toute la filière porcine espagnole est l'extrême efficacité de ses abattoirs et de ses ateliers de découpe.
Activité : l’apogée avant la trêve
Avec la semaine 50 s’achève la période de forte activité rencontrée assez traditionnellement chaque fin d’année.
Une activité soutenue !
Pour cette première semaine de décembre, l’activité européenne reste particulièrement très soutenue.
Mieux que prévu
Clôturer l’année à un prix similaire au coût de revient avec une augmentation plus que significative de la production ne peut être qualifié que d’excellent.
Equilibre offre / demande à de hauts niveaux
Cette dernière semaine du mois de novembre s’est déroulée sous le signe d’une très grande stabilité des cours sur les marchés européens, à l’image de ce qui s’est passé durant tout le mois.
Stabilité quasi générale
Cette avant dernière semaine du mois de novembre n’a apporté aucun changement sur les marchés du vif et de la viande en Europe.