Guillem Burset

Guillem Burset
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Commerce international de la viande de porc. Espagne

Né à Cassa de la Selva (Gérone) le 07/07/1953

Il est ingénieur agricole (Diplôme de l’Ecole de Barcelone en 1973), mais n'a jamais pratiqué comme tel.

Guillem Burset a commencé sa carrière en tant que gérant de la société Jaume Abras SA, entreprise découpe de porc où il est résté de 1977 à 1989. A cette époque, il a été élu Président de la FECIC (Fédération catalane des industries de la viande), assumant cette responsabilité de 1986 à 1989.

En 1990, il a travaillé comme directeur de la succursale espagnole de la multinationale danoise ESS-FOOD, à cette époque la première entreprise de commerce de viande de porc dans le monde. Il est resté chez ESS-FOOD Espagne jusqu'en Décembre 1993.

En 1994, il a été associé fondateur de la société Grup Unexporc SA née avec la vocation d’exporter la viande de porc espagnole. Unexporc Grup SA est un des leaders de cette activité, basée sur la production de ses associés majoritaires: Cárnica Batallé et Matadero Frigorífico Avinyó.

En 2005, Guillem Burset quitte Unexporc Grup SA pour créer sa propre société de négoce international de viande.

Au cours de sa carrière, il a participé à plusieurs conférences en tant qu'orateur, parlant toujours commerce mondial de la viande de porc (Forum Pfizer, UAB, Europorc ...)

Guillem Burset est passionné par les échecs.

Curriculum actualisé : 03-Oct-2013

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